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冰鲜台水产品陈列:
1. 在冰台上撒一层碎冰,不用打实。
2. 开始陈列商品之前,需先将冰台分为若干区域,并划线做标识,哪些商品放在哪个位置,做什么造形等都要事先想好
3、从冷藏库取出冰鲜水产品进行陈列,并在陈列过程中挑捡出不合格商品。陈列时要尽量让鱼类保持在水中游的姿态,如带鱼应以波浪状陈列为
暂养海鲜池定制
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视频作者:芜湖一点水水族景观工程有限公司
冰鲜台水产品陈列:
1. 在冰台上撒一层碎冰,不用打实。
2. 开始陈列商品之前,需先将冰台分为若干区域,并划线做标识,哪些商品放在哪个位置,做什么造形等都要事先想好
3、从冷藏库取出冰鲜水产品进行陈列,并在陈列过程中挑捡出不合格商品。陈列时要尽量让鱼类保持在水中游的姿态,如带鱼应以波浪状陈列为宜,突出其动感,所以应避免将鱼非常整齐地并排平放,更不能堆叠
4、将鱼陈列好后,要在鱼身上再薄薄地撒上一层冰,防止商品的风干,降低商品的温度和水分。注意不宜多撒,
5、要保证冰台商品的丰富、整齐、美观,检查商品价格牌,保证一物一签。
6、对冰台上的商品及时整理,保持排面整体美感,清除被污染的碎冰,打扫冰台下水道卫生。

超市冰鲜台尺寸有多种,但是一般情况下冰鲜台长度为 2米长,宽度为 0.85米,高度 为 0.8米。瑞杰厨具按照大家要求的尺寸可以定做冰鲜台,默认库存冰鲜台尺寸为 2 x 0.85 x 0.8 米。
海鲜冰台使用不锈钢材质,304不锈钢,款式可以按照图片中的样式选择, 保温冰台(尖边)的2米长的有现货,当天下单可发货。货从生产工厂发货。
冰鲜台陈列
水产品陈列
2. 开始陈列商品之前,需先将冰台分为若干区域。
3. 从冷藏库取出冰鲜水产品进行陈列,并在陈列过程中挑拣出不合格商品。商品的陈列需要生动形象。
4. 陈列鱼类产品,要在鱼身上再薄薄地撒上一层冰,防止商品的风干,降低商品的温度和水分。注意不宜多撒,如果撒多了把鱼埋住,一不能很好地展示商品,二会影响鱼的鲜度。
5. 由于水分的蒸发,长时间陈列在冰台上的鱼会变干不新鲜,需要经常用冰盐水喷到鱼的身上,这样在灯光的照射下,鱼会显得更有光泽和更有新鲜感。同时,还要经常把浅埋在碎冰中的鱼提动,以免将鱼与冰台冻结在一起。
6. 可以用小西红柿和绿菜叶适当地装饰冰台。
7. 冰台商品需要丰富、整齐、美观,还要检查商品价格牌,以保证一物一签。
8. 及时整理,保持排面整体美感,清除被污染的碎冰,打扫冰台下水道卫生。

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