龙游一青不锈钢酿酒设备主营:白酒酿酒设备,活动型侧翻式酿酒设备。
白酒酿酒设备全套与您分享维护比修理更容易实现:维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行保养检查,不需要对生产设备进行大拆大卸,也不需要太多技术和复杂的工具,除一些特殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人保养外,一般靠企业自己的使用或管理人员就可以完成。修理就不同了,由于是对已经发生了故障的生产设备进行
白酒酿酒设备全套
龙游一青不锈钢酿酒设备主营:白酒酿酒设备,活动型侧翻式酿酒设备。
白酒酿酒设备全套与您分享维护比修理更容易实现:维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行保养检查,不需要对生产设备进行大拆大卸,也不需要太多技术和复杂的工具,除一些特殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人保养外,一般靠企业自己的使用或管理人员就可以完成。修理就不同了,由于是对已经发生了故障的生产设备进行修复,因此技术要求很高。首先要检查出故障发生在什么位置,如何拆换,需要什么零部件或是由什么原因造成的。对有些判断不明的设备故障问题,往往需要设备制造厂商协助才能解决。
白酒酿酒设备全套与您分享随着市场上酒业的发展,目前市场上有很多比较出名的酒类,那么这些酒是如何酿造出来的,其实它们都是需要酿酒设备来酿造的,酿酒设备在整个酿酒过程中发挥着很大的作用,那么我们经常使用,如何才能更好的延长它的使用寿命呢?那就需要我们对其进行保养维护,下面来看看吧!
延长设备使用寿命是一项复杂的系统工程,涉及到设备的设计、安装、调试、使用、维修、管理等各个环节。所有这些都要以人为本,以制度为本。设备的使用寿命一直是困扰企业生产的一个顽固性的问题,设备的置换更是一笔不小的费用,其实大部门的设备寿命不长造成这样的缘由都是人为的,只要能对设备进行良好的维护,在相同情况的有些设备时能够多用2-3年甚至更久。
白酒酿酒设备全套与您分享酿酒设备厂家提醒您生料发酵需要注意哪些事项?随着社会的发展,酿酒设备行业也在不断地与发展,相比传统的熟料酿酒技术,现在越来越多的开始采用生料发酵技术,从人工到出酒率,效率大大的提高了。利用好生料发酵技术能够很好地帮助我们以低成本酿出白酒,但是,在平时的使用过程中也需要注意一些地方,现在就让小编提醒您生料发酵的注意事项:
1、加入酒曲时的温度要求
较佳发酵温度25-35℃,夏天缸内水温25-30℃,冬天30-36℃。必须用温度计测量缸内水温,以防温度过高,将酒曲烫死,引起酸酒或减少出酒量,温度过低时,可用蜂窝煤炉或电炉等加温设备加温。
2、发酵过程对水质的要求
发酵过程对水质的要求是十分严格的,加入的水不能是碱性的,因此,酒建议加入泉水或者杀菌的自来水。
3、中后期需要进行厌氧发酵
在发酵的中后期,厌氧发酵能够大大提高出酒率,因此这个过程一定要严格封缸,不能够让空气进入。
4、发酵时要进行掐头去尾再蒸馏
为提高酒质,将酒头和酒尾留下,等下次蒸酒时混合蒸馏。
5、发酵过程不同时期的现象识别
发酵初期:酿酒设备内液面布满气泡,而后小气泡增大似肥皂泡,原料上下窜动,翻腾酒液变混浊;发酵期:原料漂浮液面气泡减少,少数原料仍在窜动;发酵完毕:液面原料沉入缸底,料液处于静止状态,并由浑浊变清。
需要大家注意的事项差不多也就是上面的几点,利用生料发酵技术虽然操作比较简单,但是一定把握好这些细节,才能够酿出好的白酒。
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