五香居盐水鸭，吃过才不算辜负整个夏天
营养丰富，颗粒饱满，口感香甜
精：每一只鸭都精挑细选，饱满肥美
香：浓烈馥郁，醇香四溢，鲜香味醇
嫩：鸭皮白嫩，鲜香味美，酥嫩多汁
我是一只成年鸭，不是圈养的小鸭~
圈地圈养，自由觅食，吃好休息，充满好奇心~
好吃，因为有来头!
从宰杀到加工一直保持新鲜，锁住新鲜，只为
无锡五香居加盟
五香居盐水鸭，吃过才不算辜负整个夏天
营养丰富，颗粒饱满，口感香甜
精：每一只鸭都精挑细选，饱满肥美
香：浓烈馥郁，醇香四溢，鲜香味醇
嫩：鸭皮白嫩，鲜香味美，酥嫩多汁
我是一只成年鸭，不是圈养的小鸭~
圈地圈养，自由觅食，吃好休息，充满好奇心~
好吃，因为有来头!
从宰杀到加工一直保持新鲜，锁住新鲜，只为您的满意。
肉质紧实，肥而不腻，咸香醇厚，越嚼越香。
鸭肉所含B族维生素和维生素E较多，有滋补、保护心脏等功效。
五香居，一百年只做卤味的故事
这是五香居的宣言，也是五香居的第六代传人孙洪留孜孜以求的事业心···
2005年，慧眼独具的孙洪留正式执掌五香居，师从五香居第五代传人施天华，从此，五香居卤味香飘金坛!
能不忆江南江南有金坛···
金坛有山
金坛有水
金坛有田地
金坛有华罗庚
金坛也有孙洪留···
土生土长的金坛人，孙洪留孜孜以求的事业心、风风火火的执行力让五香居扎根金坛、走出金坛，很短的时间里，200家五香居卤味门店开遍常州、镇江、无锡、苏州、南京、上海···五香居卤味香飘江南大地!
为进一步做大做强五香居卤味，2014年，孙洪留斥资1.5亿大手笔投资建设了占地80亩的五香居农产品深加工基地：建设有标准厂房30000平方米，并按照GMP标准建设了10万级无菌药品级保鲜净化车间。
孙洪留说，企业就是一个大家庭，我们和员工都是这个大家庭的一员，企业发展了，员工要过好日子。孙洪留常说：有幸一起做事业，就像家人一样，不管以后合作不合作，有困难尽管来找我。五香居的家文化是从上而下、从里到外、地贯彻执行的。在孙洪留看来，关心员工就是关心家人。
让员工过上好日子是我终生的追求!孙洪留是这样说的，也是这样子做的，对员工无微不至的关心，让他的五香居企业成为有口皆碑的良心企业!
孙洪留董事长和他的五香居踌躇满志、厚积薄发、跨越卤味制造业高峰，向卤味制造业的高峰更高处进发···
一百年胼手砥足!
一百年初心不渝!
一百年只做卤味···
加盟五香居卤菜熟食如何做到有自己的特色呢？
很多人投资小吃生意都希望能够一年四季都能收获好生意，卤菜熟食项目是大家都非常看好的行业，不过很多朋友都担心，做卤菜会不会只有夏天生意好，到了秋冬季节生意就差了，在这里五香居1901百年老卤告诉大家，其实卤菜是一年四季都很适合享用的家常美食，只要做好店面运营，也就没有明显的淡旺季，这些点一定要做到：
一、要有特色这一点就是很多的自己开的卤菜加盟店失败的主要原因，卤菜店没有自己的特色。卤菜美食只有不断的，拥有自己的特色，顾客才会记住你。
二、店面的选址卤菜加盟店什么时候是旺季，有个好店址没有淡季。能够找到一个合适的店址，那卤菜加盟店就成功了一半。选址要考虑到客流量、消费人群定位匹配，房租等问题。一般优先考虑哪些位置呢像五香居一般会选择菜场、社群、大排档等等居民楼或者学校周边等等。
三、运营要注意细节俗语说的好“细节决定胜败”。所以，卤菜加盟店在运营时要注意细节，例如：减少顾客等待时间、卤菜店内卫生、卤菜温度的把控等等，让顾客感受到我们的热情。卤菜加盟店什么时候是旺季注意细节没有淡季。从每一个细节做起，这才是五香居1901坚持100多年，如今在苏锡常遍地开花的生存之道。
四、做好服务顾客是上帝，我们一直这么说，可是真正能做到才是成功者。认真对待你的每一位上帝，尤其是你的老上帝，以卤菜加盟店的水准来服务。顾客才会喜欢来你这里，他们才会把亲人朋友带来这里，卤菜加盟店口碑就这样才能建立起来，生意自然也就好了，当然我们也就达到了我们的目的：卤菜加盟店获得收益了，五香居的老主顾和复购率一直都挺高的。
卤菜在我国流传已久，本就是家家户户都爱吃的美食，市场需求非常大，五香居1901百年老卤提醒各位创业者在餐饮市场中加盟开卤菜店牢记以上几点技巧，并在经营店面的时候灵活应对出现的问题，得到消费者的喜爱并不难，长久经营好生意也不是问题!
五香居：非遗卤味，卤出百年好味道
李鸿章是安徽合肥人，偏爱吃家乡的卤味。慈禧太后有一次宴请群臣，发现李鸿章很少动筷子，引起了她的好奇，随即派人从旁打探，得知李鸿章一日三餐必吃安徽卤味，饮食习惯多年不改。老佛爷便派人在御膳房里选了一名擅长做安徽卤味的御厨赐给李鸿章。这名御厨叫朱氏，有着一手家传卤味好手艺，同时又吸收了其它御厨的厨艺，他烧出的卤味很得李鸿章满意。
1901年李鸿章过世，失去了东家的朱氏不久也离开了李府，回到安徽。从绿宝到味美再到五香居，伴随着和民族命运的巨大变化，一个企业的命运跌宕起伏，虽几经变身更名，师徒三代始终一脉相承。厚重的历史和百年传奇烹制卤味的故事，散发的饮食文化魅力，让孙洪留着迷、敬仰。在2001年春着手准备进军卤制品行业时，他就坚定地向家人表示，“有五香居我才会开店，如果没有我一定不会做卤味。”孙洪留志存高远，执意使用有着百年卤味传承历史的五香居。
但是芜湖五香居食品公司拒绝将转让给他，只是同意授权经营，每年交纳一定的使用费。2001年，孙洪留成立金坛五香居食品厂，聘请施天华亲自掌勺，并拜师于他，刻苦钻研卤味技艺。
随后芜湖五香居食品公司改制，国退民进提供了机会。孙洪留3年的苦恋终于有了结果，命运之神这一次眷顾他，2004年终于将梦寐以求的五香居揽入怀中。
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