经营要长远
一家襄阳牛肉面面馆要想长远，就要考虑如何经营好，下面我们就来细说分明一下!
1.记住，和成长永远是位
只有努力，一直走在潮流前列的襄阳牛肉面面馆才更有前途，如果墨守成规，不求突破，安于现状，那么不用几年，就会被淘汰。襄阳牛肉面面馆的就是表现自己的特色，并创造更多的产品或者服务附加值，持续吸引顾客。
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经营要长远
一家襄阳牛肉面面馆要想长远，就要考虑如何经营好，下面我们就来细说分明一下!
1.记住，和成长永远是位
只有努力，一直走在潮流前列的襄阳牛肉面面馆才更有前途，如果墨守成规，不求突破，安于现状，那么不用几年，就会被淘汰。襄阳牛肉面面馆的就是表现自己的特色，并创造更多的产品或者服务附加值，持续吸引顾客。
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1、评估能力
这种餐饮小吃项目的风险会特别低，但是对投资者也有一定的要求。正式加盟创业之前，务必来评估一下自己的能力。不要什么都不考虑，然后就冲动的开店。到时候遇到一些小事情，或许就开始承受不了了。
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2、正式加盟
襄阳牛肉面如何加盟找一个靠谱的进行加盟，还有就是多关注一下加盟费。如果这个费用太高的话，其实很不划算，它会造成你的投资成本较高，创业风险较大。
浇头是牛肉面入味的关键，浇头的制作也费时费力，但是熬出一锅好吃的浇头，能为牛肉面加分不少，可以说是牛肉面的。浇头中牛肉要选择牛腩肉，肥瘦适中，而且吃起来香嫩有嚼头，是大家爱吃的。
以5斤牛腩肉为例，先把牛腩肉切小块，冷水入锅，加料酒去腥，煮30分钟除，然后捞出用温水冲洗（凉水牛肉易收缩），然后改刀成3厘米的方块。接下来红烧牛腩肉，会用到许多调味料和香料，大家看仔细。
先把锅烧热，倒入600克熟植物油、100克牛油，加热至6成热，下入150克生姜片、150克大蒜粒、100克大葱，翻炒30秒钟，然后依次下入30干红辣椒、80克糍粑辣椒、30克青花椒，以及各种香料：5克、桂皮6克、丁香1克、香叶6克、八角15克、香10克、白蔻5克。
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