粮仓的储粮性能有坚固性、防潮防漏性能、隔热性能、密闭性能、通风性能、防虫、防鼠雀性能、防火性能、抗震性能、散装散卸性能、有利于机械化操作、环硫熏蒸等。
(四)粮食储藏四项新技术
电子测温、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却。
(五)低温储粮
所为低温储粮，必须是在不冻坏粮食的基础上，在维持粮粒正常生命活动的前提下，将
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粮仓的储粮性能有坚固性、防潮防漏性能、隔热性能、密闭性能、通风性能、防虫、防鼠雀性能、防火性能、抗震性能、散装散卸性能、有利于机械化操作、环硫熏蒸等。
(四)粮食储藏四项新技术
电子测温、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却。
(五)低温储粮
所为低温储粮，必须是在不冻坏粮食的基础上，在维持粮粒正常生命活动的前提下，将粮食置于一定范围的低温中，达到限制储粮的变化速度和抑制虫霉生长、繁育，从而达到安全储藏的目的。
在我国常将保持库温在15℃以下的粮仓称低温库，库温在20℃以下的粮仓称准低温库，库温在25℃以下的粮仓称标准常温库。
硬质小麦出粉率高，蛋白质含量高，面筋质量好。软质小麦出粉率低，蛋白质含量低，面筋质量差。
小麦具有较强的耐热性，具有较高的抗温变能力，在一定的高温和低温范围内部都不致丧失生命力，也不致损坏加工的面粉质量。小麦具有较强的吸湿性强。小麦后熟期长(2—3月)和易受虫害，抗虫性较差。
⑴小麦的赤霉病粒zui大允许含量为4.0%，单立赤霉项目，按不完善粒归属。是否收购由省、自治区、直辖市规定。
⑵、黑胚小麦，收购标准由省、自治区、直辖市规定。
⑶含有毒麦、小麦线虫病、小麦黑穗病粒。
在智能化监控室，监测员胡汉华正熟练地操作电脑，面前的显示屏上，粮库表层的每一粒粮食都清晰可见。胡汉华是这里的监测员，每天的任务就是通过粮情测温系统和粮情远程监控系统对仓房管理情况、数量、虫害滋生等进行实时在线监测。此时，操作员点开3D模型界面，切换不同的机位，28号仓房的每根测温电缆在显示屏上立体呈现，312个粮情测温点可检测到每一个角落。
虽然是粮食进口大国，但同时也是粮食产量大国，只不过因为我国的粮食种类不太丰富，所以每年会从各个进口部分农作物，包括大豆、大米、小麦、玉米等等。但是的口粮水稻和小麦，我国的产量足够自给自足。
有人会问，粮食产量足够，为何还要去越南进口大米，去美国进口小麦呢？
在这里我们要知道，的大米和小麦是足够自己食用的，之所以进口越南大米，更多的是为了那些追求生活的人准备的，就像大家吃够了自家大米，想要换个口味吃泰国香米一个道理。
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