青年群体不乏精酿啤酒的追捧者，究其原因主要是源于中产的消费特征以及精酿啤酒自身的特征。中产群体中的大多数人受过良好的教育，他们在消费方面有着相似的特点——其消费活动会体现一定的消费文化身份认同；表现出明显地追求生活品位和格调的趋势；其消费特点表现在消费行为上的前卫性；消费模式主要由时尚消费、消费、超前消费和品位消费构成；由效应造成的榜样消费。清溪青岛啤酒
1900年俄国占
清溪青岛啤酒
青年群体不乏精酿啤酒的追捧者，究其原因主要是源于中产的消费特征以及精酿啤酒自身的特征。中产群体中的大多数人受过良好的教育，他们在消费方面有着相似的特点——其消费活动会体现一定的消费文化身份认同；表现出明显地追求生活品位和格调的趋势；其消费特点表现在消费行为上的前卫性；消费模式主要由时尚消费、消费、超前消费和品位消费构成；由效应造成的榜样消费。清溪青岛啤酒
1900年俄国占领东北
俄国士兵非常想念家乡的啤酒味道
一个名叫乌卢布列夫斯基的俄国人嗅到商机
在哈尔滨建立了一家啤酒厂
乌卢布列夫斯基啤酒厂
随后，其他欧洲也有人效仿
在北京、上海和山东等地开了酒厂
不过由于啤酒度数低
与当时的烈酒文化格格不入
加上需要耗费大量粮食生产
所以在人吃不饱饭的年代
啤酒当时没有成为一个接地气的饮料清溪青岛啤酒
酵母，原浆啤酒中富含的鲜活酵母菌是一种非常丰富、均衡的食用微生物。啤酒酵母在吸收麦芽精华后酿造出鲜美啤酒的同时构成特别适合人体的均衡营养个体。啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有的蛋白质。
即便是用了辅料（如香料、水果、坚果等，或许也会添加一些大米、玉米），其目的也应当是为了增加某种风格而不是减少啤酒风味。另外在精酿啤酒中，啤酒花的角色往往非常重要，包括香料味的、花香味的、松之味的、柑橘味的、药草味的等等，酿酒师们喜欢利用啤酒花使精酿啤酒达到某种特性。清溪青岛啤酒
根据啤酒色泽可以分为黄啤酒（淡色啤酒）和黑啤酒（浓色啤酒）。黄啤酒呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是啤酒生产的大宗产品。黑啤酒色泽呈深红褐色或黑褐色，是用高温烘烤的麦芽酿造的，含固形物较多，麦芽汁浓度大，发酿度较低，麦芽香气明显。
低浓度啤酒（Small Beer)
原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间，酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。
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