苯甲酸钾，外观性状 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。 易溶于水，溶于乙醇。食用防腐剂。
1：用作食用防腐剂
2：防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
3：食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
4：分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料
粉末苯甲酸钾报价
苯甲酸钾，外观性状 白色颗粒、片状或结晶性粉末。无臭或近乎无臭。 易溶于水，溶于乙醇。食用防腐剂。
1：用作食用防腐剂
2：防腐剂；抗微生物剂。主要用于人造奶油、稀人造奶油、葡萄酒。
3：食品工业用作防腐剂、抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
4：分析试剂。防腐剂。制药。食品工业用作防腐剂；抗微生物剂。苯甲酸钾还用作焰火材料鸣叫剂。
苯甲酸钾生产制造方式 苯甲酸以及酸盐是普遍应用的食品防腐剂，其关键产品有苯甲酸、苯甲酸钠、苯甲酸钾、苯甲酸钙等。现阶段生产制造的苯甲酸钾产品的生产制造方式 如图所示2图示，在带搅拌装置的搪瓷反应罐中添加纯净水，随后在这其中渐渐地添加，待所有融解后，渐渐地添加苯甲酸，这时，搪瓷反应罐再次拌和，因为与苯甲酸的中和反应为化学反应，在添加苯甲酸时操纵加苯甲酸的速率使反映温度不超出90℃，测量反映液的pH，当pH10时，改成间歇性加酸，操纵反映终点站反映液的pH为7～7.5；加苯甲酸完毕后添加适量活性碳，操纵罐里温度80～85℃隔热保温三十分钟，随后虹吸式入普遍脱色罐；在脱色罐里用常见方式 再次使其在过热蒸汽下，温度维持在80～85℃隔热保温三十分钟；隔热保温完毕后，用工作压力为0～0.25MPa的蒸气把反映液从脱色罐经过滤装置压至普遍的原材料高位槽，经过滤装置分离出来后，活性碳等水不溶物堆积在过滤装置的过滤纸上；进到高位槽的水溶液为没有颜色回应全透明的苯甲酸钾水溶液；没有颜色回应全透明的苯甲酸钾水溶液从高位槽进到普遍的运行中的滚桶空气干燥器中开展干躁，滚桶蒸气工作压力为0～0.5MPa；干躁后的苯甲酸钾经破碎、包裝即是制成品。此类生产制造方式 生产制造的苯甲酸钾产品其外型为乳白色粉状，该产品应用时多，流通性差、环境污染比较严重；该产品生产工艺流程技术实力、装备水准落伍。
苯甲酸钾 (582-25-2)的鉴别试验：
1．苯甲酸盐试验(IT－5)阳性。或于10%试样溶液中加入氯化铁试液(TS－101)，应生成浅黄色沉淀。
2．钾试验(IT－27)阳性。或用稀盐酸试液(TS－117)酸化10%试样液，过滤。用试液(TS－224)将滤液调至中性，加1份(体积)饱和酒石酸氢钠溶液和1份(体积)乙醇后振摇。应有白色结晶性沉淀生成。
： FAO/WHO(1984)：同“07019，苯甲酸钠”。
含量分析： 取预经105℃干燥至恒重的试样2.5～3g(准确至0.1mg)， 溶于50ml水。 用0.1mol/L盐酸中和后[用酚酞试液(TS－167)作为指示剂]。加50ml和酚蓝试液(TS－53)数滴，在不断振摇下用0.5mol/L盐酸滴定至开始变色。分出下面水层，用10ml水洗涤层，将洗液和另外的20ml加入所分出的水层内。在不断振摇下，用0.5mol/L盐酸滴定。每mL 0.5mol/L盐酸相当于苯甲酸钾(C7H5KO2)80.11mg。
三氯水解法于100~150 ℃进行光氯化反应所得三氯苄基苯，在ZnCl2存在下（或用石灰乳及铁粉）与水反应得苯甲酸。以三氯苄基苯计，苯甲酸产率为74%～80%。由于该法耗氯，HCl水溶液加热腐蚀极严重。因此，此法只能是氯化水解制和苯的副产物回收利用的补充方法。脱羧法该方法可分为液相法和气相法。前者催化剂为邻苯二甲酸铬盐和钠盐等量组成的混合物；后者的脱羧催化剂为等量的碳酸铜和氢氧化钙。副产物有邻苯二甲酸、少量、二苯甲酮和蒽醌。
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