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5)气动剥皮刀(规格型号：SD11型)用于牛皮的预剥。单手模式，压缩空气控制器。，安全系数削皮。寿命长，维修保养成本低。技术参数：刀片直徑:11b250m；工作压力：3.5巴；使用量:370L/min；经检疫合格，酮体上加盖“肉检验讫”章，出具检疫合格证明可上市销售。净重:1.3kg系统包括：悬挂系统起重吊钩；5m塑料软管；气源三联件；气源三联件油 5)气
牛肚清洗肚机


5)气动剥皮刀(规格型号：SD11型)用于牛皮的预剥。单手模式，压缩空气控制器。，安全系数削皮。寿命长，维修保养成本低。技术参数：刀片直徑:11b250m；工作压力：3.5巴；使用量:370L/min；经检疫合格，酮体上加盖“肉检验讫”章，出具检疫合格证明可上市销售。净重:1.3kg系统包括：悬挂系统起重吊钩；5m塑料软管；气源三联件；气源三联件油





5)气动剥皮刀(规格型号：SD11型)用于牛皮的预剥。单手模式，压缩空气控制器。，安全系数削皮。寿命长，维修保养成本低。技术参数：刀片直徑:11b250m；工作压力：3.5巴；使用量:370L/min；包装与保存1、包装出产中常用的包装办法首要有两种，分别是真空包装和气调包装。净重:1.3kg系统包括：悬挂系统起重吊钩；5m塑料软管；气源三联件；气源三联件油


气动翻箱机 Pneumatic reverse box 该机器设备是牛屠宰厂的设备，用以对牛电麻或气动击晕后将其倾翻，并开展扎脚上挂，该翻板箱与牵牛机配套设施应用更为;规格型号规格：依据不一样地域的牛体尺寸开展具体设计方案。 This special equipment for cattle slaughterhouse. It is mainly used to turn the cattle after electric stun or pneumatic stun. Then the cattle will be hung with anklet shackle. It will be more effective while working with the cattle dragger.The dimension will be designed according to the actual cattle size. 信仰式转动翻板箱 Religious rotary reverse box 该机器设备对于教宰杀方法开展制作；全部壳体采用钢制做，并开展热浸镀锌解决；对于一些被确诊为不对肉食卫生造成影响的普通病患牛，或一般性传ran病牛面临死wang时，可随时签发急宰证明，送往指ding地点进行急宰。还可以采用不锈钢板304制做；工作中程序流程：筒夹-转动-；机械设备和气动另外操纵机械设备姿势。





1、 集血/shui排污槽 不锈钢加工，板厚2mm。配有涤纶塞。安裝在混泥土槽体，生产制造时封闭排水口，清理时封闭排血口。没有与排水联接。 槽约长：700b250m 槽宽约：140b250m 槽深：约250/500mm 2、 钳式电刺激性 3、 转挂平台 用以尾端预剥、封肛、将牛体由放血路轨转挂至生产加工皮带输送机的实际操作。选用气调包装时,首先在密封性能好的资料中装进肉品，注入特殊的气体或气体混合物，气体中氧气占80%，二氧化碳占20%。移动式平台，全不锈钢板构造，配有一个带楼梯及安全性护栏的架构，固定不动在超重型不锈钢板圆支撑上。平台表面选用塑料加沙解决，含有下移槽和客户的防臭地漏相接。洗脸盆及消毒机均能够 安裝在平台上，规格约为：4500*1500*250b250m









16、完善 解僵后，根据自溶水解作用，全身肌肉的一部分肌浆蛋白质溶解为肽和碳水化合物，造成自溶。这时候的肉，绵软汁多，具备牛肉的美味可口和香味，另外，较高能硫酸铵化学物质ATP的溶解又产生了多肽链，也使肉含有芬芳味道。 肉牛宰杀后，糖原分解，转化成乳酸菌，造成尸僵、解僵，再到肉的自溶，这一更改过程就是肉的完善过程。 牛肉在超低温下的排酸期较为长，不仅占有了企业的资金周转，而且简易遭受微生物的环境污染，导致肉质地减少。因此，经常采用电影响和热处理的方法来加快牛肉的排酸过程。 17、电影响 电影响法在宰杀后1小时内开展。实际操作的方法是把牛的体头尾与开关电源相连，影响全身肌肉减少。③要根据牛体不一样部位的质量和客户的需要进行科学的分割，提高牛肉的商品价值。电影响可以推动牛体的氧化磷酸化，加快ATP的溶解，推动糖酵解强烈反响的过程，使pH值减少，随后减少完善時刻。 18、热处理 热处理是在提升溫度的一起加上紫外光映照，加快解僵。根据热处理，还可以抑止微生物的繁殖。
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