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酒店冷库厂家其实大多数情况下对于结霜现象，只要调节热气旁通阀就行，具体方法就是打开热气旁通阀后部端盖，然后用8号内六角扳手，顺时针转动里面的调节螺母，调节过程不要太快，一般转半圈左右就暂停一下，让系统运行一段时间后看结霜情况再决定是否继续调整。等运行稳定，压缩机结霜现象消失后再把端盖旋紧。对于15立方以下的机型，由于没有热气旁通阀，如果结霜现象严重，可以适当调高冷凝风扇压力开关的起跳压力。具体方法是先找到压力开关，取掉压力开关的调节螺母固定小片，然后用十字螺丝刀顺时针旋转，整个调节也需要慢慢进行，调个半圈看下情况再决定是否需要调节。
酒店冷库厂家在空气检漏后一些明显的漏点可以被发现，但由于空气的渗透性较差，对一些的砂眼孔顺污物堵塞的漏点不易被检出，因此必须充氨检查。氨除具有良好渗透性外，并具有臭味易于发现，同时可用酚酞试纸遇氨呈玫瑰红色的特点进行检漏。冷库生产厂家提醒在座位的各位：一旦冷库系统里有杂质存在的话，就会影响吸、排气阀片与阀座的密闭性能，严重到冷库的制冷能力。
酒店冷库厂家冻结具有如下优点：避免在细胞之间生成大的冰晶体。减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少。细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到低程度。将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地微生物的增长及其生化反应。食品在冻结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生。
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