福建t50过氧化值滴定厂家来电咨询「先驱威锋」

电位滴定法在食品安全检测中的应用

随着社会经济的发展,食品安全问题引起了公众的广泛关注,在此背景下,食品安全检测技术成为食品科学工程领域的研究热点。电位滴定法凭借使用方便、灵敏度高、自动化水平高等优点,在食品安全检测领域中的被广泛应用。本文分析了电位滴定法的基本原理,介绍了电位滴定法在碘、残留、过氧化值、酸价、含糖量、脂肪酸值测定中的应用,旨在促进电位滴定法在食品安全检测中的应用。

自动电位滴定仪功能介绍

新型的滴定管单元，可减少死体积和试剂使用量，触摸屏透过无线蓝牙操作，更加安全且降低危险性，防止错误设置，管控方便，同时记录两个不同的侦测电极，如pH和光度等。自动电位滴定仪具有动态滴定、等量滴定、终点滴定、PH测量等多种测量模式，滴定结果可按GLP/GMP要求格式输出，并对存储的滴定结果进行统计分析。可进行标定，用户可以使用缓冲溶液预先对电极进行一点或两点标定。在使用缓冲溶液的标定过程中若pH电极出现异常故障，将会出现报警提示，以避免继续使用性能低或已损坏的电极。高亮度彩色触摸显示屏，个性化的中文操作界面，每个操作人员可以设置12个图形化快捷键；

如何操作自动电位滴定仪

仪器一边滴定一边在屏幕上绘制曲线，滴定结束后仪器自动求出终点体积，终点电位和待测液体的浓度。测量结束拿出电极清洗后放回kcl饱和液体中待用，关闭滴定仪和电脑关闭电源，结束操作。用自动电位滴定仪时，要保证缓冲溶液的可靠性，不能配错缓冲溶液，否则将导致测量不准，取下电极套后，应避免电极的敏感玻璃泡与硬物接触，因为任何破损或擦毛都将使电极失效。复合电极的外参比应经常注意有饱和溶液、补充液可以从电极上端小孔加入，电极应避免长期浸在蒸馏水、蛋白质溶液和酸性氟化物溶液中，电极应避免与有机硅油接触。

电位滴定仪原理

电位滴定法是一种用电极电位的突跃来确定终点的滴定方法。在滴定过程中，滴定容器内浸入一对适当的指示电极和参比电极，随着滴定剂的加入，待测离子浓度发生改变，指示电极的电位也发生变化，在化学计量点附近可以观察到电位的突变（电位突变），因而根据电极电位突跃可以确定终点的到达，这就是电位滴定法的原理。