酒店用菜,菜品模型,各种中菜品模型制作,菜持久保鲜,变形腐烂,不退色,节省食材成本,节省人工费用,环保视觉效果好,省去冰台展示所用冷柜的费用和相应的电费等,使用菜模型可以给来就餐的食客带来更的食欲,提高点菜率,同时提升酒店店面的档次,把菜品美好的瞬间呈现在食客面前,菜一个神奇的模型产品,自诞生至今已经近百年了,在国内也有十年的春秋了,用上菜品的店面确不是很多,占不到餐饮行业的1%,
仿真菜模型厂家
酒店用菜,菜品模型,各种中菜品模型制作,菜持久保鲜,变形腐烂,不退色,节省食材成本,节省人工费用,环保视觉效果好,省去冰台展示所用冷柜的费用和相应的电费等,使用菜模型可以给来就餐的食客带来更的食欲,提高点菜率,同时提升酒店店面的档次,把菜品美好的瞬间呈现在食客面前,菜一个神奇的模型产品,自诞生至今已经近百年了,在国内也有十年的春秋了,用上菜品的店面确不是很多,占不到餐饮行业的1%,甚至还有好多商家根本不了解这个产品,更不知所能达到的目的
仿真菜的作用其实与"海报"异曲同工。用接近于"面条"的细橡胶条完成了"炸酱面"的制作,用黑色的塑料布模仿"海带",这些不过是在强调客人头脑中已经保留形成的"印象"。所以客户远观后会对我们说"啊,这是不是真的?怎么做的?和真的一样?"。但仔细分析后,有的人也会说,"原来是假的,这个不像!"等等。其实,仿真菜做到的只是"诱发了客户的关心",像与不像是相对的概念,我们提供的不是"完全还原实物的精密模型"(精密模型的价格与仿真菜相差10倍),仿真菜是用来表现"概观"的宏观道具,前提是不能详细观察每个部件的细节。模型产品是一个引发"印象与印象组合并产生共鸣的集合体"。
可观性强仿真菜表现了菜肴的原料及份量的多少,是真正的立体菜单。特别是当一些餐饮企业推出菜肴时,与其让促销员磨破嘴皮给客人介绍,不如用仿真菜给人直观感受更有亲和力,同时带来新鲜和安心感。可利用价值高仿真菜如果应用得当,具有很强的促销作用。比如,特别想推销的菜肴追加特别装饰或变换摆放位置的微小变化均能直接影响消费者。这样的事例不胜枚举。
模型的两个目的:降低成本和刺激食欲!
我们做过统计,促销展示用的模型应用与否,营业额的大差额可以相差120% 。这个数字是令人惊异的。
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