金华永康宗泰通风设备有限公司承接各类白铁通风工程,除尘排烟工程,暖通设备工程,厨房排油烟工程,厂房通风降温工程,白铁片加工,厨房酒店消防排烟工程等,主要服务区域在金华,永康,东阳,丽水,义务,台州,芜湖等周边城市。公司拥有经验丰富的技术人员,专门从事各工矿企事业单位、酒店通风管道安装、学校通风管道、医院等通风换气及废气处理、废尘收集的设计制作及安装。
工业废气治理公司
金华永康宗泰通风设备有限公司承接各类白铁通风工程,除尘排烟工程,暖通设备工程,厨房排油烟工程,厂房通风降温工程,白铁片加工,厨房酒店消防排烟工程等,主要服务区域在金华,永康,东阳,丽水,义务,台州,芜湖等周边城市。公司拥有经验丰富的技术人员,专门从事各工矿企事业单位、酒店通风管道安装、学校通风管道、医院等通风换气及废气处理、废尘收集的设计制作及安装。
金华永康宗泰通风设备有限公司——厨房通风设备工程,厂房通风降温工程,厨房排烟管道安装
不宜采用可变制冷剂流量分体式空调,由于制冷剂直接进入空气调节区,在有油污蒸汽产生的场所,易引起制冷剂泄露、设备损坏。《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》GB50736-2012第7.3.12条规定,变制冷剂流量分体式空调系统不宜用于油污及蒸汽产生较多的场所。
《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》GB50736-2012 第7.3.12条
下列地区或场所,不宜采用多联分体式空调系统:
1 采用空气源多联分体式空调系统供热时,冬季运行性能系数1.8;
2 震动较大、油污蒸汽较多以及产生电磁波或高频波等场所
金华永康宗泰通风设备有限公司——白铁通风工程,排风设备工程,车间厂房除尘通风工程。
金华永康宗泰通风设备有限公司——除尘通风设备安装,除尘排烟工程施工,厨房排油烟工程施工。
综合体的厨房内设有燃气灶具(大眼炉灶等)、燃气设备(燃气蒸饭箱等)、燃气管道,且设置在封 闭的用房内,夜间商业停业后,无人看守,燃气设施有泄漏的风险,必须设置事故排风系统,这不仅是作为燃气设计时设置燃气泄漏报警系统的辅助性措施,也是作为餐饮店二次消防报验与验收通过的必备 条件。然而现实情况往往是,开发商招商部门确定商业业态滞后、因餐饮位置未定设计院设计时未事先考虑事故排风的路径、建筑消防验收后商家方能洽谈厨房位置及工程条件,随后进行装修设计并在申请 燃气用量、报验二次消防设计时进行事故排风的设计,此时建筑幕墙、屋面等工程早已完工,给事故排风系统的设计与实施带来极大的困难,本文对餐饮厨房事故排风系统进行详细阐述,规避实施难点与风险,达到事前控制的目的。
金华永康宗泰通风设备有限公司——厂房通风降温工程,厨房酒店消防排烟工程,白铁通风工程。
系统布置
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得 10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。
送风系统应为直流方式,厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。
送排风口布置厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。每个炒菜厨房须有岗位送风。
机房、风机及风管的布置厨房的排风机宜设在厨房的上部,厨房为公共建筑中的一部分时,其排风机宜设在屋顶层,这可以使风道内处于负压状态,避免气味外溢。
厨房的排风机一般应选用离心风机,厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井好与排烟道靠在一起以加大抽力。
厨房通风中产生问题的原因
厨房通风中产生问题的主要原因,一方面是由于厨房设计与通风设计之间协调不够,另一方面,由于我国厨房设计缺乏经验,设计不尽合理。
厨房通风量计算方法
厨房的通风量由两部分组成,即局部排风量和排风量两部分。局部排风量应选用的灶具和厨房排风罩的情况加以确定,排风量一般按计算确定。
每家的厨房里都有烟道,但您知道其中还有主副烟道之分吗主烟道贯穿整个楼体。而副烟道是相对独立的,它以一道带孔的隔板与主烟道隔开,上下则由楼板封 住。一般家里的油烟会先到副烟道里,做一个缓存,然后再通过隔板上的孔进入主烟道,这样可保证每户的油烟是隔离开来的,不会串烟。
在大型酒店中,厨房是一个非常重要的组成部分。由于经济水平及消费观念的限制,以往的酒店厨房通风设计,基本上只是安装几台轴流风机或普通的排气扇作为排除厨房炉灶油烟的方法,厨房操作工的工作环境普遍存在较恶劣的情况,特别是在夏季,操作间的温度高达40以上。
由于厨房操作间通风不畅,未得到充燃烧的煤炭、燃油或城市煤气及菜肴制作过程中的热油烟气 (其中含有1氧化碳、氮氧化合物、飘尘、以及致ai物苯比芘等)充斥整个厨房空间,这些有害的气体对人体的危害比吸烟对人体的危害要大的多,使厨师的身心健康受到严重的危害。
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