比萨加盟费Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么?
披萨是非常美味的西式食物,作为一种发酵美食,有点儿类似于面包,但也很像的烙饼(比如新疆的馕)。自1990年便进入了的餐饮市场,这些年来热度只增不减,披萨饼成为越来越多普通民众喜欢的食物。
3.披萨店的租金成本会占据总投入多大的比重?
对于披萨店来说,租金成本会在总投资成本中占
比萨加盟费
比萨加盟费Dr.pizza培训告诉你开设一家披萨店能赚钱么?
披萨是非常美味的西式食物,作为一种发酵美食,有点儿类似于面包,但也很像的烙饼(比如新疆的馕)。自1990年便进入了的餐饮市场,这些年来热度只增不减,披萨饼成为越来越多普通民众喜欢的食物。
3.披萨店的租金成本会占据总投入多大的比重?
对于披萨店来说,租金成本会在总投资成本中占据很大的比重,一个好的披萨店选址很重要,合理的店铺大小、适宜的空间布局、流量可观的地段等,我们需要综合多方面的因素。所以租金成本会比一般的餐饮高出一些。
即便是考虑外带外卖型的披萨店经营模式,这些选址因素也要纳入考虑范畴之中,厨房不能过小、硬件设备要容纳得下。
特别提示:如果不是在的比萨技术培训学校学习技术,而是考虑加盟披萨店,成本投入会更多,可能租金成本占比就没那么大了。
4.经营中的披萨店,每日的水电开支是多少?
创业投资伙伴们多会选择在中小型规模的披萨店,而客流量的大小会直接影响披萨带你每日的水电开支,特别是用电方面。
假设100㎡的披萨店,日营业额在3000元的话,日均水费开支大概是30元,而日均电费开支大概是100块上下浮动,如果所有设备能耗都是电力的话,日均电费开支可能在150元上下,如果有些设备是使用燃气能源的话,日均电费开支可能也就70元,多的话可能100元的样子。
以上就是Dr.Pizza比萨学院小编给到的建议,如果你恰好也想通过开家披萨店,实现创业致富的梦想,希望这篇文章一定对你有所帮助。Dr.Pizza比萨学院愿做您的梦想羊,带领大家一起挖掘披萨市场的财富人生。
披萨店如何提高厨房工作效率?
厨房工作效率是很多餐厅都会头疼的问题,出餐速度太慢,不仅会影响日常营业额,也会耽误顾客的时间,影响消费的体验。
对于我们创业开店的职业披萨人而言,提高厨房的工作效率也是非常棘手的问题,因为纯手工披萨是需要现做现烤的,人力和时间成本都是需要考虑的。一旦遭遇突增的高峰客流,出餐的速度就会受到很大的影响。
所以今天我们就来考虑考虑披萨店该如何提高厨房的工作效率,而下面这几个方面,对提升效率的帮助是比较显著的。
后厨的动线设计要合理
披萨店厨房的动线设计一定要安全便捷,合理的动线设计是提高出餐效率的关键。在规划设计披萨店厨房时一定要明确所有餐品的生产制作流程,要确保对有限空间的利用。
尽可能避免人员工作路线的短距离,避免路线交叉、发生碰撞等,这样才能达到提高工作效率、节约时间成本的目的。
后厨的器具摆放要有序
动线设计合理的同时,厨房内的器具摆放也要有序,一定要注意分门别类地有序码放,可以在储物架(或储物柜)上统一贴上对应的标签,这样工作人员取用就会很便捷。
清洗洁净后的器具也要及时分类归位(比如烤网/烤盘、份数盘、服务板、餐盘、汤盘、沙拉盘、酱汁碟、刀叉勺等)。如此,在烹制时间保持稳定的情况下,厨房整体的工作出餐效率都能得到提高。
备料要提前且要标准化
各类食材都需要提前制备(特别是种类众多的自制特调酱汁),每类原材料的进货量和使用量要有计划和考量,结合平日里各个餐品点单量的多少来备料。同时还要结合工作日、周日和节假日的销售数据,以防高峰期频现。备料充足,餐品制作出品才会顺畅。
Dr.pizza培训开一家披萨店能赚钱么?
一家披萨店的日均净利润,要从日营业额中扣除很多成本费用,除却上面提高的原料成本、租金成本、水电成本等,还有装修成本、人员成本、营销成本等。
通常说来,要想在较短的时间内实现盈利还是不太现实的,不过一般在半年到一年的时间内,是可以收回成本的。当一切都标准化、制度化后,核算披萨店既得的利润就会很有意义了。
投入披萨行业创业的伙伴们要知道,一步一个脚印才能走得更长远,稳扎稳打的经营,扩大店铺的公信力、影响力,才能吸引更多忠实的顾客群体,创造源源不断的盈利。
自主与加盟目前市面上披萨创业项目中,不乏诸多披萨加盟的,大型的加盟费用是相对较高的,一般投资都是需要十几万、几十万乃至数百万的。而那些号称数万元就能加盟的小众披萨确也没有考虑的必要,还标榜附赠“一套的设备、器具等”,可信度太低。
开设披萨店不难,但也不是特别容易的项目,需要的技术指导、的设备支持、适合的选址建议、完善的营运管理、系统的员工培训等。如果您真的对披萨项目感兴趣,想要有一个符合您开店需求的策划方案和投资预算,欢迎您直接联系Dr.Pizza比萨学院,我们的建店工程师会与您详谈个性化专属开店规划的。
温馨提示:
2017年8月31日-9月2日,将在上海国际博览中心举办特许加盟展,餐饮、服务、零售等齐聚于此,而Dr.Pizza比萨学院也将在
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