大数据时代：淮南牛肉汤的进化
在这个节奏匆忙的生活背景下，时间就是金钱。“快”是单品类的一大吸引点，但是只“快”那肯定是不够的，快餐也很快。那么，您外出用餐的择取原则是？ 相比大而全 ，小而精略胜一筹。
一个人每天上下班。天天下馆子似乎有点奢l侈，路边的面馆对付过去又有点对不起这的辛苦。这个时候，单品类餐饮店的优势得以体现。
淮
北京牛肉汤加盟
大数据时代：淮南牛肉汤的进化
在这个节奏匆忙的生活背景下，时间就是金钱。“快”是单品类的一大吸引点，但是只“快”那肯定是不够的，快餐也很快。那么，您外出用餐的择取原则是？ 相比大而全 ，小而精略胜一筹。
一个人每天上下班。天天下馆子似乎有点奢
l侈，路边的面馆对付过去又有点对不起这的辛苦。这个时候，单品类餐饮店的优势得以体现。
淮南牛肉汤加盟店，有多种加盟营销模式，有牛肉汤和煎饼配套的，也有和快餐结合的，还有和火锅、小吃兼容的模式，模式选择多样化，经营个体单品化，76.8%的食客认为单品快餐厅专一化、口味好更重要。在“大而全”与“小而精”的比拼下，“小而精”略胜一筹。随着淮南牛肉汤的更新换代，让加盟商的选择也会愈加丰富。
“快和专”两者都是不可或缺的。在这时间就是金钱的状态下，光只是快是不够的，还要口味地道，也是必要的。口味佳、营养丰富、要装修干净时尚这样才能满足现代人的消费需求。而淮南牛肉汤随着大数据的变化，本身的，模式的更新，不断的改革进化，完善自身，都是在发展、前进。。。
“人之初，性本善”，人生来的初心本就是善良，餐饮行业是一个历史悠久的行业，有着很多的文化传承，但是在这个向钱看齐的社会，餐饮的本质已经逐渐转变成了挣钱为主的行业，牛犊家淮南牛肉汤的传承人胡氏，本着对家乡牛肉汤的热爱和传承的“初心”，做起了淮南牛肉汤加盟连锁企业，将淮南的美味传遍大江南北。
在每一个淮南牛肉汤店里，都是秉承着想让顾客吃好，想将美味传承，之后才是挣钱。餐饮本就是一个良心行业，怀着“良心”去做菜，怀着“良心”去发展，昧着良心的事永远都是错的，餐饮想要发展，想要变成一种文化的传承，那就要本着所有餐饮人的“初心”——善良，将餐饮变成一种传承，将美食变成一种文化，去发扬光大！
人善于造势，淮南牛肉汤应该是“沙县小吃”、“黄焖鸡米饭”、“潮汕牛肉火锅”之后的新网红。《舌尖上的》和《风味人间》的总导演陈晓卿曾经在微博里多次提到淮南的牛肉汤，除了作为安徽人的乡情自豪，自然也是对那股齿颊留香的念念不忘。曾经也说过这样的话：“牛肉汤以淮南很好”。由此可见，他对于这碗汤到底是有多喜爱了。那么吃碗牛肉汤到底有什么样的魔力能让陈晓卿给出这样的评价呢。
既然是牛肉汤，肯定是用牛肉熬制成的，而熬制这碗牛肉汤的时候多选取江淮一带的牛为原料，用牛骨头和各种滋补的药材、卤料进行慢火熬制八个小时，站在锅边，等汤头咕嘟起来的时候，就能闻到那股香浓的味道。
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