厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，成立于2011年，公司集宴会外卖的策划与执行，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求，完成客户指标，是我们的企业理念。
自助餐早是日本昭和33年（1958年）东京帝国酒店首创先例，将所有料理放在一桌，客人依据喜好取食，这种样式十分流行，随着西餐传到以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。
年会茶歇公司
厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，成立于2011年，公司集宴会外卖的策划与执行，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求，完成客户指标，是我们的企业理念。
自助餐早是日本昭和33年（1958年）东京帝国酒店首创先例，将所有料理放在一桌，客人依据喜好取食，这种样式十分流行，随着西餐传到以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。
厦门捷洛克餐饮管理有限公司是一家由国内餐饮管理人士、活动策划人组建，成立于2011年，公司集宴会外卖的策划与执行、宴会场地的资源整合、演艺资源的整合，以全新的管理模式和服务理念进驻厦门市场。严格遵守卫生要求，完成客户指标，是我们的企业理念。
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
1.甲子气古(绵软性气古)
产品表实里虚，膨胀起鼓，口味绵软香甜。
◇原料配方 富强粉500克 黄油200克 水625克 鸡蛋1公斤
◇工艺流程 打料→成型→烘烤→再加工成型
◇制作方法
(1)打料：制作中先把水和油烧开，接着下面搅拌，然后与火隔开，不需继续加温，陆续放鸡蛋成浆糊状即可。
(2)成型：用锥形布袋装上圆嘴挤制小长条。
(3)烘烤：用炉温280℃左右。产品呈金黄色，表面有裂纹，烤出后体积膨胀3倍。
(4)再加工成型：将已成型的产品用刀子在上面切一小口，挤满打好的蛋白，表面筛糖粉，便可装箱。
◇质量标准 规格：大小均匀，表面带裂纹。
◇色泽：桔黄色、不生、不糊。
◇口味：绵软香甜。
◇组织：内部空膛。
◇卫生：无油泥，内部无充质。
餐具租用冰淇淋烧烤架等
主要业务：西式冷餐会冷餐会外卖自助餐外卖酒会外卖冷餐会上门餐饮外卖服务 宴会餐饮外卖 中英式茶歇饮品及茶艺
点心：包括各类蛋糕、糕点、饼干、松饼、地方特色小吃；西式茶歇饮品： 包括各式咖啡、矿泉水、低度酒精饮料、果汁 等
等; 点心： 包括蛋糕、各类甜品、糕点、冰淇淋、蛋挞、三明治、寿司等等，有的还有中式糕点果盘：包括时令水果、花式果盘、果脯、水果塔、水果拼盘等等
茶歇上门根据客户需求提供相应的茶歇菜单，同时配有厨师、服务员和餐饮设施（包括咖啡机、饮料设备酒杯茶
杯、碟子盘子、桌子、台布、台裙），提前到达客户现场进行布置，并在用餐时间由服务员负责客户招待 和事物添加，确保整个茶歇过程的顺利愉悦进行，为客户提供周全的服务。茶歇外送根据客户所预定的茶歇下午茶套餐，直接送货上门，适合企业会议茶歇或公司员工生日、员工下午茶。茶歇上门菜单可以客户定制及代为客户采购。
公司餐具租赁：红酒杯，香槟杯，咖啡杯，果汁杯，白酒杯，洋酒杯，布菲炉，餐夹，餐叉，餐碟，餐刀，餐车，蛋糕盘，保温箱，水果盘，保温壶，茶壶，咖啡机，薯条机，雪糕机，烧烤炉，热狗机，冰箱自助餐餐具出租西餐餐具出租酒杯出租餐具租赁大全我司专注茶歇会、酒会以及自助餐餐具出租酒具出租，主要出租餐台、出租碗筷、出租刀叉、出租红酒杯、出租鸡尾酒杯、出租咖啡杯、出租高矮脚香槟杯、出租威士尼杯、水扎、出租汤碗、出租烧烤炉（布菲炉）、出租果汁机、出租咖啡机、出租榨汁机、出租饮水机、等等。。。。
（作者： 来源：）
