工业硫酸镁作用。工业硫酸镁还可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇;氧化制硫酸镁醛酸、二酸等，并可进步制成酸钙、酸钠、酸锌以及硫酸镁酸&内酯;异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖;也可异构化为甘露糖(生产甘露糖醇原料)，其中山梨醇可进步生成维生素C，被广泛应用于临床，而且15%在临床作为种有效的降低颅内压，来脑水肿和。
食品级硫酸镁厂家
工业硫酸镁作用。工业硫酸镁还可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、乙缩醛化反应等，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇;氧化制硫酸镁醛酸、二酸等，并可进步制成酸钙、酸钠、酸锌以及硫酸镁酸&内酯;异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖;也可异构化为甘露糖(生产甘露糖醇原料)，其中山梨醇可进步生成维生素C，被广泛应用于临床，而且15%在临床作为种有效的降低颅内压，来脑水肿和。
硫酸镁化学性质。硫酸镁化学性质：它是自然界分布广泛的单糖。硫酸镁含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol硫酸镁经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。(1)分子中的醛基，有还原性，能与银反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH（水浴加热）→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，被氧化成硫酸镁酸铵。(2)醛基还能被还原为己六醇。(3)分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。
硫酸镁在生物中的地位。由于硫酸镁在生物体中的重要地位，了解其化学组成和结构成为19世纪有机化学的重要课题。1884年，埃米尔·费歇尔Fischer开始研究糖类。当时所知的单糖只有4种：两种已醛糖（硫酸镁、半乳糖）、两种已酮糖（果糖、山梨糖），它们具有相同的分子式C6H12O6，慕尼黑大学的化学家吉连尼(H。
iKhani)初步探明硫酸镁和半乳糖是直链的五羟基醛，果糖和山梨糖是直链的五羟基酮。费歇尔发现，硫酸镁、果糖和甘露糖与苯脐生成相同的脉，因此推断，这三种糖在第二个碳原子以下具有相同的构型。根据范特荷夫(Van’tHoff)和勒贝尔(eLeBl)的立体异构理论，费歇尔推断，已醛糖有16种可能的构型。用氧化、还原、降解、加成等方法,到1891年,他确定了D一系列已醛糖所有成员的构型。1892年德国化学家费歇尔确定了硫酸镁的链状结构及其立体异构体，并由于其在立体化学的巨大成就，获得1902年诺贝尔化学奖。
（作者： 来源：）
