生产果酒、果酒的原料为酿小巧玲珑果及水果,所用原料品种的不同所酿出酒的特性也不同。好的果酒必须由好的酿酒果来生产,这就是说果酒质量先天在于果原料,后天在于酿造工艺,因此选择优良的果品种以及的原料对果酒生产是十分重要的。
所选用的果酒要求达到:成熟度好,果粒完整、新鲜,无腐烂变质、无病害、无药害、无杂质、无污染。
1、清洗:将主发酵器(即玻璃坛等
啤酒教学试验设备参数
生产果酒、果酒的原料为酿小巧玲珑果及水果,所用原料品种的不同所酿出酒的特性也不同。好的果酒必须由好的酿酒果来生产,这就是说果酒质量先天在于果原料,后天在于酿造工艺,因此选择优良的果品种以及的原料对果酒生产是十分重要的。
所选用的果酒要求达到:成熟度好,果粒完整、新鲜,无腐烂变质、无病害、无药害、无杂质、无污染。
1、清洗:将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。
2、浸泡:将葡萄摘除蒂,把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右,这是为了去掉葡萄皮上的和其他有害
物质,再次冲洗,晾干至表面没有水珠。
3、装瓶:将葡萄捏破,葡萄肉连同葡萄皮挤到主发酵器中。当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时,停止装葡萄,盖上盖子,
但不要完全拧紧。
啤酒教学试验设备参数根据大小和使用用途
酒吧/餐厅啤酒教学试验设备参数
设备罐体大小:200-1000L
酒店型啤酒教学试验设备参数是用来生产鲜啤酒及未经过滤的啤酒。这种啤酒教学试验设备参数通常会摆放在消费者直接饮用的地方,如餐馆、酒馆、旅馆和购物中心等。设备的外观采用不锈钢、黄铜或紫铜。整套啤酒教学试验设备参数可以摆放在透明玻璃隔断后面供参观者观察整个酿酒过程。餐馆、酒吧、酒店的啤酒教学试验设备参数酿造产量在200升到1000升。连锁店可能会更高一些。
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