烤鱼炉工作流程：1.选鱼、杀鱼、腌制2.炭火烤鱼炉升温；3.烤制&入盘。4.加工调味料&炒素料；5.浇料上桌。
烤鱼炉不仅的将街边烤鱼搬进餐厅，而且将烤鱼过程从后厨搬到前台，直接呈现在食客面前，使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用。烤鱼前制作一锅烤鱼的老油，至少得六个小时，整个制作过程很辛苦，需
烤鱼炉生产厂家
烤鱼炉工作流程：1.选鱼、杀鱼、腌制2.炭火烤鱼炉升温；3.烤制&入盘。4.加工调味料&炒素料；5.浇料上桌。
烤鱼炉不仅的将街边烤鱼搬进餐厅，而且将烤鱼过程从后厨搬到前台，直接呈现在食客面前，使整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用。烤鱼前制作一锅烤鱼的老油，至少得六个小时，整个制作过程很辛苦，需要不停的用勺子翻动锅里的油，一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来，但是使用志铭实业烤鱼炉子就避免这些问题
电烤也分为竖插式电烤和平放款电烤两种：竖插式：鱼夹子夹着鱼，放在烤箱里面，鱼的两边受热都比较均匀，但是烤熟之后，鱼身上的鱼皮有鱼夹子印，而且鱼皮有可能会被夹烂；平放款烤箱，鱼直接放在烤鱼盘上面烤，设定时间温度，自动启动紧急信号，不用翻面的，这个相对于竖插式的烤箱，可能鱼的两边受热不是特别均匀。燃气烤炉和电烤炉的原理是一样的，鱼直接放在烤炉里面烤，烤好之后，直接拿出来上桌的。
烤鱼炉的优势
1、整个烤鱼过程更加透明化，更具观赏性，实现了鱼与客人直接面对面“交流”，
2、不仅能确保鱼的新鲜和美味程度，还能让客人更加放心食用。
3、使用烤鱼炉，仅需4-7分钟即可烤出一条色泽金黄、口味鲜美的鱼，既能从视觉上极大的满足客户的好奇心，又不担心因为烤鱼时间过长而引起客人反感
4、节约餐厅成本，提升餐厅运营；烤制时间4-7分钟，从设备启动到烤鱼出炉！设备节约能耗近10倍，大幅度降低餐厅营业成本！特殊定制加热元件，经多道工序严密监测，严格要求材质，提升！
鱼炉适用于各种食物的制作，烧烤后的食品色泽鲜艳，肉质嫩滑可口，干净卫生。烤鱼、烤鸡鸭、烤红薯，只要可以烤的东西全部可以。志铭生产的设备不仅仅外观高大上，而且功能强大，设备清洗方便、操作简单、安全。整体设备美观实用，手工精细，节能卫生环保，适用于各种餐厅及各种人口流动较多的场所均能实施设备，大型烤炉设备，重要的就是引碳炉就是烤鱼设备的好搭档。使用前应检查环境通风是否良好，周围应无易l燃易l爆物品；检查炉体设备是否完好，进风口调节风门，炉底孔板有无破损，烤鱼炉炉体四周的隔热高温耐火砖有无脱落，如有破损及脱落应及时修复后在行使用。
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