啤酒质优化拐点已至,这既是啤酒行业发展的必然阶段,也是反复博弈后啤酒的必然选择。啤酒市场升级空间广阔,预计未来“得质优化者得天下”。内资非啤酒厂商发力质优化时不得不面临，外资啤酒厂商拥有相对成熟和丰富的质优产品种类，内资啤酒厂商拥有高度和强质优产品转化，内资非啤酒厂商想在工业啤酒质优化赛道取得竞争增长难度不亚于鲤鱼跃龙门。
目前精酿啤酒市场仍属小众市
麒麟扎啤厂商
啤酒质优化拐点已至,这既是啤酒行业发展的必然阶段,也是反复博弈后啤酒的必然选择。啤酒市场升级空间广阔,预计未来“得质优化者得天下”。内资非啤酒厂商发力质优化时不得不面临，外资啤酒厂商拥有相对成熟和丰富的质优产品种类，内资啤酒厂商拥有高度和强质优产品转化，内资非啤酒厂商想在工业啤酒质优化赛道取得竞争增长难度不亚于鲤鱼跃龙门。
目前精酿啤酒市场仍属小众市场，但是精酿啤酒符合了消费升级、化消费的消费趋势，同时避免了在工业啤酒上与啤酒厂商的直接竞争，且能够收获消费者口碑，获取一定市场份额。所以说，在行业质优化趋势下，精酿啤酒是啤酒厂商差异化竞争新赛道的机会点。麒麟扎啤厂商
夏天没有变，还是那么沤热得需要我们想法儿自在。没有空调的那一年，我们在外面遛了一夜。没有沁凉的啤酒，没有得味的烧烤，只有徒劳的寻觅清风。以至于刚冰柜的时候，我们会把啤酒先冻结实，慢慢化着喝，以彰显冰凉之要义。那种没见识作为对夏夜打开方式的启蒙，与麻辣烫和羊肉串一同写意着美好。
那时，大米理所应当的是啤酒不可少的原料，而多年后才重新认识到，我们不过是被酒精领着走了走。
普通啤酒是工业啤酒。酿造啤酒的原料是麦芽、水、酵母和啤酒花，工业啤酒用大米和淀粉等原料来降低成本。
有些香味很浓，有些口感滑顺，像牛奶。酿造啤酒如果没有稀释，没有过滤，也没有杀菌。
原浆啤酒会因这些成本而比工业啤酒贵一些。比如市面上各种“纯生”，都是以“不经巴氏灭菌”为卖点，但口味却寡淡如水，而精酿原浆啤酒，本身用料地道，也不用大米、淀粉等偷工减料的食材，也不吝啬啤酒花的投放。
精酿啤酒有望成为啤酒市场的黑马，已经不是什么新闻了。其特别的定制化既符合现代人个性的一面，也符合社交谈资的需求。根据调研报告显示，月收入万元以上的消费者其中34%更愿意通过喝精酿啤酒彰显自己的身份与个性。
纯生啤酒出产过程中选用的是纯洁工艺法，即无菌酿制和无氧酿制法，使整个酿制包装系统中不得有杂菌污染和氧的侵入，从而防止发作一些不利于啤酒口味的不良代谢产物，因此纯生啤酒口感愈加纯粹、无异味。
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