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鲜肉粽子厂的作用粽属于“籺”的一种,籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品,逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。籺有很多品种,不同的节日会做不同的籺,粽籺是端午节拜祭祖先的贡品。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“碱”,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,即为广东碱水粽。东莞市永丰源食品有限公司制作的鲜肉粽子厂用料精挑细选,
鲜肉粽子厂
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视频作者:东莞市永丰源食品有限公司
鲜肉粽子厂的作用
粽属于“籺”的一种,籺是人们在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品,逢年过节做籺拜神祭祖是古老的传统习俗。籺有很多品种,不同的节日会做不同的籺,粽籺是端午节拜祭祖先的贡品。东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含“碱”,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,即为广东碱水粽。东莞市永丰源食品有限公司制作的鲜肉粽子厂用料精挑细选,采用安全的原生态大米,一批的手工师傅手工精造细作,美味当然更上一层楼,永丰源食品传统美味。

咸香肉鲜肉粽子厂的做法
咸香肉鲜肉粽子厂:
【主料】糯米500克,夹心猪肉900克,棕叶适量,香菇(鲜)70克,鸡蛋 2个;
【配料】酱油200克,花生油 适量,白糖60克,盐25克,味精3克,料酒5克,胡椒粉、葱、姜少许,干马兰草50克,小苏打 少量;做法:
1.调肉臊酱(肉馅加香菇、洋葱以及各种调料做成的酱)盛在沙锅内,放入鸡蛋,以小火卤20分钟,关火后任由其浸泡,食用时捞出即可。
2.五花肉为红烧后的,香菇洗净用水浸泡,待用。
3.炒锅内倒入花生油,烧热后放入少许洋葱末爆炒,然后加入酱油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜,加入适量清水,放入红烧五花肉,炒至汁收干。
4.将糯米淘洗干净,用凉水浸泡约2小时;然后滤掉水,加盐、花生油、少许小苏打拌匀。
5.将粽叶洗洗净,放入锅中,加水煮软捞起,沥水,备用。
6.取3张粽叶,毛面相对,先放入1/3糯米,加入红烧五花肉、香菇,再放入2/3糯米包成三角形鲜肉粽子厂,用干马兰草系好,即为鲜肉粽子厂。
7.将包好的鲜肉粽子厂放入锅内,加入清水(水量要多,必须淹没鲜肉粽子厂),用旺火煮约2小时,再用小火焖约3上时,即可食用。
东莞市永丰源食品有限公司的鲜肉粽子厂工艺精湛,用料更是精挑细选,食材绿色安全有,深受客户的喜爱,选择永丰源食品,一起合作。

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