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标题3演示(可以不写标题)在家里待了这么久，吃了一个多月的家常饭，突然特别想吃，路边摊了。突然怀念起，路边摊上的水煎包，一元3个，两元就能吃的饱饱的。价格便宜，看着表面油光闪闪的，其实吃起来也不多么油腻。这水煎包所用的馅也非常见。常见的两种馅就是韭菜鸡蛋和白菜肉。5、江米甜酒适量备好待用。6、面粉里放入发酵粉拌匀。7、再兑入江
做生意用的水煎包锅厂家
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
标题3演示(可以不写标题)
在家里待了这么久，吃了一个多月的家常饭，突然特别想吃，路边摊了。突然怀念起，路边摊上的水煎包，一元3个，两元就能吃的饱饱的。价格便宜，看着表面油光闪闪的，其实吃起来也不多么油腻。这水煎包所用的馅也非常见。常见的两种馅就是韭菜鸡蛋和白菜肉。
5、江米甜酒适量备好待用。
6、面粉里放入发酵粉拌匀。
7、再兑入江米甜酒和匀。
把面团揉光，盖严醒发。
面团一定不要暴露在空气中，不然表面很容易干裂。
200g的面粉，3g的酵母，10g的白糖，和制面团，自然醒发。面团醒发后制成面皮，包上牛肉馅，制成包子型。锅内少油，油温两成热，下入水煎包，小火煎制，保持低油温。酵母可增加面食营养。四份水，一份面，和面粉水。待锅中包子底煎制成型，烹入面粉水，盖盖焖制至成熟即可。
淀粉和水搅拌成水淀粉（比例为1：10），淀粉好为玉米淀粉，我这次用的红薯粉，太粘稠，没有玉米淀粉做出来的更酥脆。
煎的时候好可以不粘锅，否则粘上了容易做坏。放的水也不要放太多了，否则煮的时间太长。里面的馅料还可以自己调整，选择自己的喜欢的食材就好。这样做出来的水煎包底部香脆而不硬，里面柔软鲜香，香味浓郁，口感太赞了~
3. 把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里，倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。
4. 把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片，包入调好的馅料，收边包好。
小时候吃这样的水煎包，要用手接着吃。怕一不小心掉了，怕肉馅撒出来，就连焦香酥脆的面皮，都会一点不剩的全部吃完。
馅料的克数都是大概的量，还得看自己喜欢的口味，馅料搅拌后可以尝一下咸淡是否满意！
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