无忧商务网,免费信息发布推广平台,您可以 [登陆后台] 或 [免费注册] 无忧商务网 | 企业黄页 | 产品库存 | 供求信息 | 最新报价 | 企业资讯 | 展会信息
主营产品:餐饮培训,小吃培训,
首页 >> 技术服务 >> 西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司 >> 山东魏家凉皮加盟店在线咨询「赵家腊汁肉」

山东魏家凉皮加盟店在线咨询「赵家腊汁肉」

幽默小笑话 出差 男友小王来家里。 老妈:听说你经常出差? 男友点点头:嗯。 老妈:哦……这样的话,我把女儿嫁给你真的不放心啊。 男友:伯母,您放心,我会做什么对不起她的事的。 女儿:老妈,他人很老实,在外面从来不瞎来的!
魏家凉皮加盟店









幽默小笑话

出差

男友小王来家里。

老妈:听说你经常出差?

男友点点头:嗯。

老妈:哦……这样的话,我把女儿嫁给你真的不放心啊。

男友:伯母,您放心,我会做什么对不起她的事的。

女儿:老妈,他人很老实,在外面从来不瞎来的!

老妈:我跟小王说话,你插啥嘴?

女儿:我就叫你对他放心。

老妈:尼玛,我是不放心你。他经常出差,你这也不会,那也不会,我怕你饿死!

女儿:……

【不如找个厨师,自己开家饭店,不用经常出差,还天天都有好吃的。在大热的天,随时可以吃到自己想吃的,比如吃碗凉皮】





制作步骤

1、和面团:将面粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均匀和面成团(和面揉面尽量同一方向)稍稍揉匀,盖半干笼布静置30分钟。

2、洗面筋:盆内倒清水小半盆,取和好之面团放入,轻揉面团直到清水变为浓稠面水,取出面团将面水放一旁备用,换一新盆同样倒入小半盆清水,将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔.....换水次数一般靠感觉,次数少面筋发粘,次数合适面筋筋道口感很好,次数过多么就没有面筋了!面食现有西府宝鸡擀面皮(发源于岐山县)、汉中米皮、秦镇米皮等流派。





7、配作料:将三奈,八角、香果、桂皮、花椒,研成极细的粉末,配成调料面。用旺火烧十成热,离火,待油温降至五成热时,加入辣椒面、调料面加热到十成后关火静置到不冒油烟时,分成三次倒入辣子罐油泼辣子面,每次都要搅动均匀以免油泼不均匀,有的地方糊了,有的地方没泼到还是生的。即成调料辣椒油。熟练地上笼,掀起面皮切条,泼上辣子,红红绿绿,从手到口,从口到心,也是薪火相传,人们延续着对世界和人生特有的感知方式。同时把精盐化成盐水

8、激香与润色:倒完油后搅动辣子到不冒泡时,倒入岐山用玉米、麦子、高粱等酿制的粮食醋数滴,马上搅动辣子,可见辣子再次沸腾冒泡一股香气腾起。激香的后辣子色泽鲜红油亮,闻之散发出浓浓略微带点酸味醇香的气味。激香后再等辣子不冒泡的时候,在辣子中加入少量的白糖,搅拌均匀,使白糖充分利用辣子的余热溶解于油泼辣子中。润色后的油泼辣子颜色方面显得红润厚重,辣子油显得较为粘稠(比起一般不加白糖的油泼辣子那清汤寡水的外观强太多啦)。此时的的油泼辣子因为白糖的缘故增加了一个新特性,比如调面条时会发现绝大部分的辣子油都粘在面条上,使面条色泽诱人,而碗边粘的辣子并不多,充分体现了好钢用在刀刃上,决不浪费的古老陕西农民的纯朴民风。比如,大米要选秦岭北麓的单季稻,而以户县太平河流域的为,尤以户县草堂镇上草、下草两村产的大米为好,蒸出来的凉皮“筋”、“薄”、“细”、“穰”,口感特别好。

9、调味与搅拌:取面皮一张切好,面筋20g放入碗内根据食者的口味轻重及爱好,分别调入精盐、香醋及调料辣油,搅拌均匀,盛入碗内即成。





  给你拌上一碗凉皮,浇上一点自制的汤水,放上一点黄瓜,拌上香菜,用勺子拿点花生、用筷子夹点豆芽,你喜欢吃酸的可以放上一点醋,吃咸的,可以放点酱油,再拌匀了。如果你喜欢吃辣的,可以放上一些辣。这样就可以看到一碗颜色鲜艳的风味小吃了。用你的鼻子闻一闻,肯定非常的香,舔一舔非常好吃,像一根根的面条,你用嘴一根根的吃,好玩极了,那凉皮滑爽好吃,用嘴一吸,醋味、辣味全都出来了,任谁吃了都叫好。我很喜欢吃那色香味都俱全的凉皮。假如哪你吃了凉皮,你肯定也会为它的味道所着迷。④热食时汉中面皮切得较宽,而关中、河南等地的凉皮没有热食的习惯普遍较细,窄。




企业名片
西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司
李经理(True)  /
联系地址:中国·陕西省·西安市·西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村)(邮编:710031)
联系电话:029-88895570 手机:13119135353
联系传真:029-88895570
电子邮箱:278391740@qq.com 联系QQ:278391740
联系方式
李经理 (/)
电话:029-88895570 手机:13119135353
传真:029-88895570
邮箱:278391740#qq.com(发送时替换#)
网铺: fzy172293.cn.cn5135.com
联系QQ:278391740
所在地域:[陕西省-西安市] 邮编:710031
联系地址:西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村)
发布者IP:
IP所在地:
商铺首页 | 企业名片 | 服务信息 | 产品展示 | 供求信息 | 价格信息 | 图片信息 | 联系我们 | 产品索引 | 报价索引 | 供求索引 | 公司索引 | 服务索引
发布商家:西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司 电话:029-88895570 手机:13119135353 传真:029-88895570 厂商QQ:278391740
商家地址:陕西省·西安市·西安市高新区高新四路中段(原赵家坡村) 发布IP:()
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,无忧商务网对此不承担任何保证责任。