冷冻库 冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷
1000吨冷库设计
冷冻库
冷冻低温库的库温一般为-22～ -25。它是用各种制冷设备，即人工制冷的方式，使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间冷库的库温达到-25℃，对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求，对这个冷库的库温是有严格的要求，在-22℃～-25℃之间，这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。
装配式冷库使用注意事项
1、开门次数应尽量减少，缩短打开库门的时间，如有必要可在冷库门内安装隔冷PVC门帘，降低冷量损耗。
2、冷库库体、库门严禁碰撞。
3、库体、库门组件出现松动要及时调整。
4、库体地台板上面建议铺钢板、胶板、铝板或灌注水泥等防护层，尤其是地台板上面手里较大的情况。
5、冷库安装平衡窗、门发热丝也一定要通电。
6、冷库不能长期在温度高于80℃的环境中使用。
7、两个独立冷库安装在一起时，冷库之间间隔距离不应小于500mm，并保持通风。
8、除人员外，任何人不得将冷库及门进行分解和改进，否则还会造成库体漏冷或库体强度不够等事故。
恒温库要求冷库温度的波动很小,较为精准
恒温库要求冷库温度的波动很小，较为精准。而普通冷库的温度波动要稍微大点，所以在设计时就应该考虑这些方面，选择的制冷设备（包括制冷机组、冷风机、保温系统等）标准都应该较高一些。当然大多数恒温冷库都是建立在高温库的基础上的，这是因为有些食品必须在0~5℃之间贮藏，必须要设定一个温度点，控制温度时应该幅度不会太大。一般在1℃之间。
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