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为了大家可以更好的进行豆制品的生产，接下来河南彭大顺就为大家介绍一下大型豆腐机生产厂家磨浆过程中加水的意义：
1、可以使大豆处于润滑状态，豆糊易于流出，
2、冷却因摩擦而产生的热量，防止大豆蛋白质变性作用；
3、能够使蛋白质与水进行水合作用而呈胶体状态，便于大豆中的蛋白质等物质溶出。因
大型豆腐机生产厂家
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视频作者：河南省彭大顺实业集团有限公司
为了大家可以更好的进行豆制品的生产，接下来河南彭大顺就为大家介绍一下大型豆腐机生产厂家磨浆过程中加水的意义：
1、可以使大豆处于润滑状态，豆糊易于流出，
2、冷却因摩擦而产生的热量，防止大豆蛋白质变性作用；
3、能够使蛋白质与水进行水合作用而呈胶体状态，便于大豆中的蛋白质等物质溶出。因此，磨浆时加水应均衡，并适当多加一点。
要注意的是，不同的豆腐加工对豆浆的浓度要求不相同，所以水的加量要视浆的浓度要求而定，从加入于大豆4～12倍不等。如1kg浸泡后的大豆，可加入2.8kg左右的水，100kg的大豆可磨成475kg左右的豆糊。
河南彭大顺主营产品有大型豆腐机生产厂家，小型豆腐机，大型豆腐机，商用豆腐 机，千张豆腐机，彩色豆腐机，多功能豆腐机，干豆腐机等豆腐机设备以 及豆腐皮机，仿手工豆腐皮机，豆腐皮机生产线，自动煮浆机，自动磨浆 机，全自动豆芽机等多种豆制品设备，我们欢迎你的来电。
彩色豆腐与传统豆腐都是以大豆为原料，我们可以在大型豆腐机生产厂家制作中，加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，能够保存蔬菜中的纤维质，利于人体吸收、消化。可以说彩色豆腐的制作工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入，下面河南彭大顺就带大家具体了解一下。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁。
河南彭大顺拥有一支具备知识的业务精英团队和经验丰富的施工、售后服务团队，我们将竭诚为您提供的产品和良好的服务。
现在河南彭大顺厂家所生产的大型豆腐机生产厂家，采用的是自动化做豆腐，设备自动上干豆，自动清理浸泡，自动抽到磨浆机里；大型豆腐机生产厂家看自动控制上豆量及加水量，控制豆浆浓度；
磨好的豆浆自动抽到全自动煮浆系统，到温度自动停，完全不需要人管；机器取代人工点浆，控制凝固剂
