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有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是的好，的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，不要贪心做遍天下所有的卤味熟食，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。熟食店特色具体包括
熟食店加盟价格
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视频作者：山东香巴香企业管理有限公司
有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是的好，的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，不要贪心做遍天下所有的卤味熟食，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里这是定位的前提，如果都不明白自己想要什么，而盲目“跟风”，其自然胜算无多。熟食店特色具体包括以下几个方面：特色、菜品特色、服务特色等。
店面的整齐干净、熟食口感的追求、价格的优势、服务的热情与否，这些都是与同行竞争所要注意的。人人都想买物美价廉的产品，如果你没有物美价廉的，那就让自己的服务变成吸引顾客来的理由。这样不仅赚了钱，也赚得了人气，为长久的发展做了铺垫。
1加盟的缺点和优势：
缺点是：加盟商要收取（加盟费高-使用费-管理费）口味单一，不提供配方，长期在加盟商购买配料。
优势是：效益-宣传力度强-店面统一风格。
2技术培训的缺点好优势：
缺点是：没有响亮-度差。
优势是：技术培训费用低，口味多样化，提供配方，投资者自行在当地配料，不收使用费和管理费等等费用（当然：核心技术配方是否真实可靠，就另谈别论了）所以学技术，应该找有实力的培训单位，要有后期保障才行。
1.了解商户的供应情况和合作方式，确保他们对自己无害。如果没有事先的调查和了解，很可能多年的所有积蓄都将失去，而不是赚到任何钱。
2.食材要每次少买，勤买。你需要多少熟食原料，你每天购买多少原料？节假日熟食连锁店生意特别兴隆时，你应该去市场多买点。
3、采购前尽量将库存的材料用完，避免因存放时间过长而变质。
4.对于一些由于季节或其他原因容易涨价的原材料，可以选择更易储存的原材料，提前以较低的价格购买更多，但必须妥善保管。5.从市场上购买的熟食原料必须质量合格。
6.制作熟食时，应尽努力使用购买的好原料，所有可以使用的东西都应用于防止浪费。
7.虽然产品折扣是促进销售的好方法，但熟食店特许经营者应该善于掌握一定程度，不应该随意或大幅度打折，以找到一个可以盈利的平衡点。
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刘经理(True) / |
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