冷藏车厢体制作技术：1、分片拼装的“三明治”板粘接式，国内较大的冷藏车生产企业都采用这种技术，利用这种技术生产的冷藏车隔热性能较高。2、分片拼装的注入发泡式。3、整体骨架注入发泡式。4、真空吸附式粘贴。冷藏机组分为非独立制冷机组和独立制冷机组。国产机组与进口机组等。一般车型都采用外置式冷机，少数微型冷藏车采用内置式冷机。对于温度要求较低的冷藏车，可采取厢体内置冷板（功能相当于蒸发器
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冷藏车厢体制作技术：1、分片拼装的“三明治”板粘接式，国内较大的冷藏车生产企业都采用这种技术，利用这种技术生产的冷藏车隔热性能较高。2、分片拼装的注入发泡式。3、整体骨架注入发泡式。4、真空吸附式粘贴。冷藏机组分为非独立制冷机组和独立制冷机组。国产机组与进口机组等。一般车型都采用外置式冷机，少数微型冷藏车采用内置式冷机。对于温度要求较低的冷藏车，可采取厢体内置冷板（功能相当于蒸发器）。
用不饱和聚酯树脂作粘结剂，另加垫层，保温材料用硬质聚氨酯泡沫，导热系数低，强度高。板块粘结用高强度、高密封性胶合剂，形成一个整体。缺陷是聚氨酯切割后损耗比较大，因此材料成本较高。尤其在当前化工原材料涨价严重的情况下，车厢的生产成本越来越高。这种结构的冷藏车在国内外市场占主导地位，也是我国冷藏车制造企业所使用的工艺。
冷藏车选择，首先是汽车底盘：货物的吨位、路况等，考虑底盘的结构和承载能力、节油性、排放标准等。跟选择普通货车底盘相比，冷藏车还需要重点考虑一下底盘的稳定性，冷藏车运输的货物一般都是不能长时间存放的物品，即使有制冷设备，仍需较快送达目的地。同时，冷藏货物对运输环境的要求更高，要是路上出现故障，导致货物变质，损失将会非常大。
冷藏运输温度要求：主要蔬菜储藏温度及推荐储存时间表：品 种 储藏温度℃ 储藏时间 品 种 储藏温度℃ 储藏时间黄瓜 8-10 1-2周 胡萝卜 0-1 4-8个月甜瓜 5-10 1-4周 红萝卜 0-1 1-4周西瓜 10-12 2-3周 白萝卜 0-1 4-5个月南瓜 10-13 2-5周 茴香 0-1 1-2周丝瓜 5-8 1-3周 干洋葱 -1-0 6-8个月苦瓜 5-8 3-4周 大蒜 -4—1 6-12个月冬瓜 10 1-3周 蒜薹 -1-0 6-10个月瓜 7 4-6周 青葱 0-1 1-2周东西葫 10-13 2-6周 姜 13 4-6个月夏西葫 8-10 1-2周 蘑菇 0 7-10天绿番茄 12-15 1-2周 甜玉米 0-1 4-8天红番茄 8-10 1周 嫩马铃薯 4-5 1-2个月茄子 8-12 3-4周 老马铃薯 4-5 4-9个月青椒 7-10 2-4周 大白菜 0-1 1-3个月绿甘蓝 0-1 3个月 豌豆 0-1 1-3周白甘蓝 0-1 6-7个月 青豆 7-8 1-2周花椰菜 0-1 2-4周 蚕豆 0-1 2-3周芹菜 0-1 1-3个月 四季豆 2-4 2-3周莴笋 0-1 1-4周 干豆 2-4 2-3周菊苣 0-1 2-4周 甜菜头 0-1 3-8个月菠菜 0-1 1-2周。
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