快餐是指由商业企业供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。需求方有对人事的裁决权、餐饮产品的定价权、经营管理的调整权，且一
餐饮公司
快餐是指由商业企业供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。需求方有对人事的裁决权、餐饮产品的定价权、经营管理的调整权，且一般采购权都是需求方负责承办。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
回顾团体膳食走过的历程，可以概括为以下四个阶段：80年代前，我国有条件的事业单位、ji关团体、各类企业均以“大食堂”的形式为职工提供午餐。 做法是，安排几十名全民所有制员工主持食堂工作，厨房设备简单老化，就餐场所装修简陋，厨师未受过训练，清洁水平低，菜品以大锅饭为主，餐单变化少而且不讲究营养构成。80年代至90年代，除了延续社会“大食堂”模式以外，从家里带饭的现象一度普及，相当一部分人从家里带饭到单位，有些单位为此还专门配备了热饭的简单设备，并配专人为带饭员工提供加热服务。此模式主要是保证需求方对团膳供应的总体方针直接掌控，同时又发挥团膳企业的管理水平和技能。
21世纪，团膳的发展是人们始料不及的，其发展的突破口是独资公司、合资公司团膳的效应，接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。 随着企业、事业、团体、高校、中学、小学……团体膳食的“三化”，团膳业将迎来的发展时机。2011年3月30日，由烹饪协会主办、烹协快餐委1员会、广东省餐饮服务行业协会、广东省食品学会团餐委1员会共同承办的2011团餐大会在广州隆重举办。同时在法定节假日期间基本停业休息（医院、银行等因行业特性，全年无休息日）。
在日常运营特性方面：1. “四个有限”。有限的时间、有限的空间、有限的价格、有限的消费人数；（3）企业与教育院校的联合已经启动，在院校定向委托与培养人才取得初步成效。2. 运营模式。既现场制作销售、半配送并在现场生产销售、配送已加工制作好的食品；3. 消费群体。团体供餐的消费群体相对固定。在一个较长的时间周期内，一般波动性不大（但在法定节假日放假前后，就餐人数不稳定）；4. 供餐模式。一般比较大的团膳需求方有三种餐饮模式，既员工餐、高职餐和商务宴会及会议餐。所以对其服务的企业要求水平和人员配置较高
（作者： 来源：）
