成本才是很大的劣势：典型的大功率电磁炉比普通的电动或燃气灶具贵两到三倍，即使你节省能源，节能也不足以回报区别。与普通陶瓷炉灶相比，大功率电磁炉的价格现已大幅下降，成本差异要小得多。
即便如此，也不要购买大功率电磁炉，期望你会看到你的能源费用下降：烹饪仅占大多数人在家中使用的总能量的一小部分，而且你所做的任何节省都是如此（尽管欢迎和重要的是环境）将是适度的。
全自动煮面炉厂
成本才是很大的劣势：典型的大功率电磁炉比普通的电动或燃气灶具贵两到三倍，即使你节省能源，节能也不足以回报区别。与普通陶瓷炉灶相比，大功率电磁炉的价格现已大幅下降，成本差异要小得多。
即便如此，也不要购买大功率电磁炉，期望你会看到你的能源费用下降：烹饪仅占大多数人在家中使用的总能量的一小部分，而且你所做的任何节省都是如此（尽管欢迎和重要的是环境）将是适度的。
大功率电磁炉方便，控制和安全
大功率电磁炉通常内置于陶瓷或玻璃炉灶面（类似于卤素炉灶面），只需擦拭即可轻松保持清洁。它们产生的磁场使得热量几乎立即出现在锅中-它们也可以立即消失。这与传统的加热平底锅有很大不同，后者需要一段时间才能变热，所以如果你不注意的话，燃烧食物的风险会更大！
您可以以与燃气灶相同的速度和控制来上下调温（不像传统的电炉灶，需要一些时间来加热或冷却）。即便如此，这是一种不同的烹饪方式，它确实需要一些习惯：你必须知道表盘上的哪个数值对应你需要的热量，这需要练习（公平地说，这适用于任何你可能会尝试新的烹饪方式）。另一方面，大功率电磁炉很容易自动打开或关闭，因此有些功能内置定时器，内置温度传感器，甚至可以通过简单的智能手机应用程序进行远程控制。
商用电磁炉延长寿数的方法 1，用完后不要拔电源，等电扇间断后再拔电源. 2，建议把电磁路用适宜的东西垫高，让电扇通风疏通. 3，不要阻挠商用电磁炉侧边的通风口． 4，插座要装置可靠，质量要好，建议是20安以上的．
商用电磁炉在加热完什物后，5分钟后听见机器完全间断作业后关闭商用电磁炉电源，而且将锅具等加热器皿撤离。忘掉关闭电源构成商用电磁炉反常发起对加热器皿进行干烧或许构成起火等风险事故。
商用电磁炉应具有输出功率自动调整功用，这一功用可改进电源适应性和负载适应性。有些商用电磁炉不具有这一功用，电源电压升高时，输出功率急剧上升；电源电压下跌时，功率又明显减小，会给运用者带来不方便，且影响烹饪质量。
产品一般外观规整挺括、图画字形明晰、色泽美丽，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖协作紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、设备健壮、通风出色、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则功能略差。
（作者： 来源：）
