蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。蓝莓粉是精选国内无公害蓝莓为原料，采用真空冷冻干燥技术、低温物理破碎技术，瞬间粉碎而成。保持了蓝莓原有的各种营养、保健成份和原料的天然本色, 本品具有纯正蓝莓的滋味和气味，广泛应用于加工各种蓝莓风味食品和添加于各类营养食品中,以强化其营
蓝莓粉厂家
蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能
蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
蓝莓粉是精选国内无公害蓝莓为原料，采用真空冷冻干燥技术、低温物理破碎技术，瞬间粉碎而成。保持了蓝莓原有的各种营养、保健成份和原料的天然本色, 本品具有纯正蓝莓的滋味和气味，广泛应用于加工各种蓝莓风味食品和添加于各类营养食品中,以强化其营养保健功效,并赋予各类食品天然蓝莓颜色和特有的蓝莓风味。上面就是对蓝莓粉的功效是什么的介绍，通过了解之后我们知道蓝莓除了美白皮肤之外，还能起到很好的增强抵抗力和缓解眼部疲劳的现象，但是一定要经常食用才能有更好的效果，另外平时我们也要出不同的水果，不能只吃蓝莓一种。
蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、乳饮料、化妆用品、、、冲剂
主要成分
花青素、植物蛋白、维生素C、维生素E、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质。
生产工艺
蓝莓 — 除杂清洗 — 杀菌 — 冷冻干燥 — 低温破碎 — 蓝莓提香— 风味修整—精度筛选 — 蓝莓粉。
应用范围
a) 烘焙食品：蓝莓面包、蛋糕、蓝莓馅料、蓝莓果酱、月饼、饼干、薯片、各种糕饼。
b) 保健休闲食品：、冰淇淋、糖果、巧克力、口、口香糖、奶茶等。
c) 饮料食品：酸奶、乳饮料、面条、风味豆奶、蓝莓固体饮料。
d) 日化和行业：护肤用品，美容用品、化妆用品、、、冲剂。
6、 储存条件：阴凉、干燥、低温保存更佳。
多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助作用
果胶
蓝莓的果胶含量很高，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进健康。因为，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助作用。
有机酸
蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可入药，等症。
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