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追肥一般是一年追3-4次。次追肥是在芽眼扩大和根部活动之前完成的。它的主要作用是促进葡萄花芽的进一步分化，使第二、第三花穗在花蕾中迅速形成。第二次追肥是在开花后，幼果开始生长的时候，这种追肥主要是为了促进果实的生长，以氮肥为主，磷钾并施。这种追肥应该在五月底进行。

生物有机肥在土层中的应用不太深。因为生物有机肥依赖于其分解有机物的活性，其活性必须在一定的温度、湿度、透气性、有机物质的条件下才能实现。而施入太深会影响生物肥活性。因此，生物有机肥以施在地表下10 到15厘米处为宜。

羊粪碳氮比合适，可以直接发酵，但如果加入10%左右的高碳物料，例如农作物秸杆、木糠、木薯渣、甘蔗渣、秸秆粉、花生壳粉、稻壳粉，藤蔓粉碎料、干燥、粉状、高碳即可。增加物料的通透性，发酵效果更好。此步骤要注意调节水分和粪便的疏松度和透气性）。

据说茶园施肥不仅可以为茶树的生长提供必要的养分，还可以改良土壤，提高土壤肥力。因此，茶园施肥要根据土壤的特点，选择适宜的肥料，茶农称之为“因地施肥”。比如新栽的幼茶园，树冠面积小，凋落物也少，土壤中有机物的分解大于积累。因此，要选择纤维素含量高的有机肥，如草肥、环肥、堆肥、绿肥等。