气动切块机
本实用新型公开了一种全自气动切块机,包括工作台,锯条,机架,气动控制器,转盘及刮板,气动控制器安装于工作台下方,包括电机,丝杆,直线导轨及气缸,通过电机与丝杆的传动,工作台延着直线导轨方向做前后移动,气缸控制工作台上下移动,转盘设于工作台上,由转盘控制器控制旋转,转盘控制器包括连接输出轴的蜗杆,与蜗杆咬合的蜗轮及传动副,刮板套设于锯条上,由刮板控制器控制延锯
全自动切块机生产厂
气动切块机
本实用新型公开了一种全自气动切块机,包括工作台,锯条,机架,气动控制器,转盘及刮板,气动控制器安装于工作台下方,包括电机,丝杆,直线导轨及气缸,通过电机与丝杆的传动,工作台延着直线导轨方向做前后移动,气缸控制工作台上下移动,转盘设于工作台上,由转盘控制器控制旋转,转盘控制器包括连接输出轴的蜗杆,与蜗杆咬合的蜗轮及传动副,刮板套设于锯条上,由刮板控制器控制延锯条往复移动,以刮除锯条上的蛋糕粉末及奶油,锯条设置于转盘上方,由锯条控制器控制上下移动,机架底部设有滑轮.本实用新型可以完成菱形,扇形等多种形状;切出的蛋糕形状均匀,等量;结构紧凑,操作方便,易拆卸维修,生产,成本低;方便移动。
多功能切菜机
往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度。大型多功能切菜机功能，符合现代人们要求的水平，购买大型多功能切菜机随机带有详细的操作说明与技术指导，具有一机多用，操作简便，大型多功能切菜机清洁卫生体积小，全自动的方式切菜，可以切片，切丝，切丁，只需要更换不同的刀片即可。
肉类切块机使用
1.切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
2.当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。
3.每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机，防止老鼠与蟑螂破坏机器。
4.根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。
5.清洗前须拔掉电源，可用高压水冲洗，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
6.根据使用情况，约一星期加油一次。
7.冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-2-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切块机马达烧坏。
切块机工艺流程
工艺流程：新鲜蔬菜→整理(去掉不可食部分)→洗涤→预煮→冷却→切段、块→洗涤→过秤→装袋→封口→成品(贮藏在冰箱中)。过秤、装袋、封口在无菌操作间进行。操作要点说明：预煮：菜：水=1：3，并加入0.5%柠檬酸不断搅拌。对于块茎类、根茎类，如胡萝卜、菜花，预煮温度95～100℃，时间45～50秒。对于茎类、含叶绿素较多之蔬菜，如芹菜、蒜薹、油菜等，预煮温度100℃，时间10～20秒，要求水沸后加入。
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