瓶装水是一款包装于瓶子内的饮用水，主要用于个人的使用和零售。 瓶装水里面使用的水可以来自任何一个地方，大体包括泉水、井水、纯水、自来水，或者甚至里面有未处理或受污染的水。现在许多，尤其是对于发达，有来规范瓶装水的。但是在其他许多发展家则很少有这些标准，或者直接没有真正地落实这些标准。因此对于瓶装水的选择对我们非常重要。瓶装水的储存条件"宜
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瓶装水是一款包装于瓶子内的饮用水，主要用于个人的使用和零售。
瓶装水里面使用的水可以来自任何一个地方，大体包括泉水、井水、纯水、自来水，或者甚至里面有未处理或受污染的水。现在许多，尤其是对于发达，有来规范
瓶装水的。但是在其他许多发展家则很少有这些标准，或者直接没有真正地落实这些标准。因此对于
瓶装水的选择对我们非常重要。瓶装水的储存条件"宜冷藏，不宜冷冻"，置于干燥阴凉通风处，避免阳光直射。
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瓶装水工业根据水源和净化程序对瓶装水进行分类，山泉水是只需小限度处理的地表水或地下形成的泉水、矿泉水、自然井水，不是从市政系统或者公用供水系统引出的，除了有限的处理外不加改变。懂得一些瓶装水方面知识的人就会发现前两个理由多多少少会带有被误导的成份。它既去除了原水中比较少的杂质和有害物质，又保存了原水中的营养成分和对人体有益的矿物质和微量元素。
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泉眼流出来的水其实算不上真正的泉水，而是浅层地下水，是地表水渗入泥土后再从石缝汇集流出的山溪水，真正的泉水一般要深入地下几十米的岩层以下。
据了解，浅层地下水容易被污染，因为这种水在流动过程中，可能携带泥沙、腐叶、动物排泄物等污染物，或者冲刷溶解了部分土壤和岩石中的化合物，从而导致水中微生物或化学指标超出生活饮用水标准，特别是微生物指标易超标，水质极不稳定，可能这次检测合格，下次检测又不合格了，所以这样的水是不能直接饮用的，一般都要经过一定的处理才能够放心的饮用。纯净水名如其水，它纯到不含有害或者有益物质，所以有把纯净水称之为溶剂，而非溶液。
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