自制桑葚酒的保质期有多久
桑葚是一种新兴的果酒，可以说是果酒中的极l品，桑葚酒不但美味，还具有一定的药用价值，具有滋补、养身及补l血的功效。女性饮用之后，可以改善手冷脚冷的毛病、补l血、强身、益肝、补l、明目。待芽长高5寸后，结合除草，每亩薄施农家肥300—400斤+尿素15斤。所以桑葚酒在市场上颇受欢迎，它呢，又被叫做紫酒，早晚饮用效果会更佳……工具/原料
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自制桑葚酒的保质期有多久
桑葚是一种新兴的果酒，可以说是果酒中的极l品，桑葚酒不但美味，还具有一定的药用价值，具有滋补、养身及补l血的功效。女性饮用之后，可以改善手冷脚冷的毛病、补l血、强身、益肝、补l、明目。待芽长高5寸后，结合除草，每亩薄施农家肥300—400斤+尿素15斤。所以桑葚酒在市场上颇受欢迎，它呢，又被叫做紫酒，早晚饮用效果会更佳……工具/原料：桑葚、冰糖、米酒
步骤
1选取上好的桑葚，洗净之后，晾干
2将桑葚放在锅中慢慢熬，直到熬出汁；然后加入冰糖，再继续熬，直到汁液很黏即桑葚果酱
3将桑葚果酱加入米酒，密封保存4放置三个月之后，即可开瓶饮用注意事项桑葚一定要清洗桑葚熬制的过程中不能加水，否则酿制的酒容易变质米酒呢l好度数高一点，40度或者50度，当然也看个人的酒精接受能力了。
其实很多水果都能用来泡酒，例如山楂、青梅、杨梅等，其实桑葚也是可以泡酒的呢。桑葚酒自带酸甜滋味，也是令人迷l醉的。对于没有食欲的筒子来说，喝杯桑葚酒是的呢，食欲蹭蹭涨哦。桑葚酒一般用米酒浸泡，也可以欧诺个白酒，白酒的度数一般在30度以上哦，这样浸泡好的桑葚酒风味会更佳。那么桑葚酒泡好之后，能保存多久呢？2、患有风(feng)湿病、神经疼痛、筋骨疼痛的朋友可以多喝桑葚酒。放在哪里保存比较合适呢？
其实很多酒都是泡得越久味道越醇厚的，所以桑葚酒也是泡越久越好吗？对于一般果酒，例如桑葚酒而言，还是建议不要泡太久了，能在几个月内喝完就喝完哈。保存桑葚酒的话，建议是放在阴凉的地方，不潮湿干爽没有阳光直射l好，其实也可也放入冰箱中。开瓶之后l好是尽快饮用哦。其实桑葚酒也是可以放上几年的，但前提是得保证桑葚酒没有变质呢。3、捏好桑葚放进容器双手洗净后，直接捏桑葚，操作办法是抓起一把桑葚使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在桑葚上面，桑葚和糖的比例是10∶3，即10斤桑葚放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是桑葚发酵的重要因素）。
桑葚的作用
桑葚其实就是桑树的果实，一般人都是可以吃的。今天小编为大家介绍的是桑葚的作用：
1、补肝益
中医认为，肝主藏血、主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，l好不要随便补l壮l阳，否则会越补越虚。4尺，株距4—5寸)，留足壮株，多余苗木挖去出售或自种，重施冬肥。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性l生活质量。
2、改善生殖亚健康
传承后代是人生一大要务!50%归咎于男性精l液质量下降。桑葚则可以改善这种生殖亚健康，是很多治l疗死精症的方剂的重要组成。因此，男性朋友可以多吃桑葚。
3、其他功效
当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清l肝明目、养颜、补l血乌发等，都是桑葚的功效;现代医学还发现桑葚具有调节、促进造血细胞生长、抗诱变、l老、降l血糖、降l、护l肝等保健作用。
自己做桑葚酒
将桑椹（选黑紫色的）洗净凉干水，捣成汁
将糯米的处理方法同做米酒的操作方法
先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭：在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。现代医学认为，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到大一点的容器中，用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。
取桑椹汁煮沸；与糯米饭搅匀，加入酒曲适量搅匀，装入瓦坛内；将瓦坛放入棉被里或柜子内发酵，根据季节气温不同，至发酵到味甜可口时，即可取出。
我发酵了40天，味道酸甜、酒味浓郁。桑椹酒功效：
补肝、明耳目、抗击衰老。适用于肝不足引起的耳朵聋、视物昏花等。
服法：每次1小杯，每日1-2次。
自酿心得:要想做出来的酒度数高,可以加适量的糖,发酵时间长一些.
桑椹酒的做法和作用
甜食酒：一般是在佐助甜食时饮用的酒品。其口胃较甜，常以葡萄酒为基酒加葡萄蒸馏酒配制而成。餐后甜酒：是餐后饮用的，是糖分许多的酒类，人喝了后有资助消化的作用。（3）主发酵：温度控制在20—26℃，几小时后便开始发酵，发酵前期（1-2天）每天翻搅1次，发酵时间控制在5天，主发酵结束立即分离皮渣。这类酒有多种口胃，原质料有两种类型，果料类和植物类。果料类包孕：水果、果仁、果籽等；植物类包孕：药草、茎叶类植物、香料植物等。制作时用烈酒加入种种配料（果料或植物）和配制而成。
烈酒：是指酒度40度以上的酒。这类酒包孕金酒、威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加和德基拉。对烈酒的年份没有很高的要求。烈酒除威士忌和白兰地是陈年较长的佳酿外，其他多数用于酒吧中净饮和混淆其他饮料或调制鸡尾酒用。
啤酒：是用麦芽、水、酵谋惩啤酒花直接发酵制成的低度酒。被人们称为“液体面包”，露有酒精、碳水化合物、维生素、卵白质、二氧化碳和多种矿物质。营养雄厚，厚味可口，为人们所喜
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