保鲜库的温度一般在0°C~5°C,主要用来保鲜,即在较长时间保鲜库：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内大限度地保持农产品原有的和新鲜度，农产品本体尽量不，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷藏
制冷机组维修
保鲜库的温度一般在0°C~5°C,主要用来保鲜,即在较长时间
保鲜库：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内大限度地保持农产品原有的和新鲜度，农产品本体尽量不，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
冷藏库：冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就 是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。
建造牛羊肉批发冷库需要多少钱
肉制品生产、加工、物流、批发、零售都在冷链的范畴，牛羊肉的批发是冷链中的一个重要环节，生产加工好的牛羊肉通过冷藏运输至各肉类批发点，再通过冷藏车运输至各超市、菜市场等零售店，随着冷库制冷技术的发展，使用冷库来贮藏肉制品已经成为佳选择。
用于贮藏牛羊肉批发的冷库一般温度要求为-18℃~-22℃，按照冷库的面积大小，我们通常会选用半封闭活塞式制冷压缩机或者半封闭螺杆式制冷压缩机，采用DD冷风机或者冷库铝排管蒸发器，保温板一般选用150mm厚的聚氨酯冷库板，地面保温要么为六面体，要么用双层或三层XPS挤塑板，再做防潮隔汽层，再浇筑10~15cm厚的混凝土。冷库门上通常会配备空气幕风幕机，配备保温棉帘，以防止冷量流失。
冷库保养方法
在冷库日常使用中，有很多情况是无法预见的。尽管冷库对外界环境有着一定的抵挡能力，但那只是针对正常情况的。当外界环境对冷库施加的作用力较大时，冷库或许受到影响。例如人为损坏、自然环境很恶劣等情况，都会对冷库发作不良影响。及时对冷库进行保护，才华保证冷库正常作业。一起跟着时间推移，冷库或多或少会呈现制冷剂或冷冻油不足、设备磨损老化、零件脱落、异物、积灰较多、保温剥落等情况，这些都会对冷库正常作业发作搅扰。所以，定期对冷库进行保护，能够使冷库维持在状态。不仅能保证冷库的作业效率，也能延伸冷库的使用寿命。做好冷库保护作业，能够削减冷库缺点发作率和加强冷库安全性，能防止不必要的损失。
冷库保养留心问题：
冷库电源
关于冷库保养，冷库电源供应是大问题。
电源是冷库运作的动力来历，对冷库电源进行检修十分必要。
冷库的电源保养主要是查看冷库的电源电压是否正常，电源的总闸保护功能是不是在正常使用。
怎么安装冷库板
两库板之间先用锤子击打垫在聚氨酯库板上的方木，使板与板之间紧密靠拢。墙板与墙板之间用两套连接件楔紧，两套连接件分别固定在墙板与墙板缝隙的上外侧及下内侧，下内侧的连接件应尽量靠下，以便后浇混凝土能将连接件盖住。板与板的缝隙用连接件楔紧后应保持在3mm宽左右，如不符核要求，将板拆下，修整板边，然后重新安装使之板缝符合要求。固定连接件时，要注意将一套连接件的两个部件分别固定在凸凹两张库板的边缘，用φ5X13的铆钉固定，连接件的距离以能拉紧两库板为宜。楔紧楔铁时，锤子与楔铁保持垂直，避免碰伤库板，上下部位的楔铁应同时楔紧，用铆钉固定好楔铁。
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