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水煎包是一种美味的风味小吃,它制作简单,煎包炉锅里刷上油,将包好的包子放进锅内煎至底部金黄定型后,倒入水淀粉盖上盖子继续加热,一般5分钟左右就可以出炉啦。有肉馅的也有素馅的,一个水煎包就可以实现荤素面食搭配。还记得小时候表现好了才给奖励这样饱吃一顿,吃一个水煎包,还是小时候馋的那个味道,一口一口的触动你的味蕾,让你回到童年趣味
煎烤锅价格
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视频作者:虞城县顺达厨具厂
水煎包是一种美味的风味小吃,它制作简单,煎包炉锅里刷上油,将包好的包子放进锅内煎至底部金黄定型后,倒入水淀粉盖上盖子继续加热,一般5分钟左右就可以出炉啦。有肉馅的也有素馅的,一个水煎包就可以实现荤素面食搭配。还记得小时候表现好了才给奖励这样饱吃一顿,吃一个水煎包,还是小时候馋的那个味道,一口一口的触动你的味蕾,让你回到童年趣味时光。

黄河以北水煎包传承古代曹州水煎包制作工艺,精心选料,科学搭配,精心制作的具有浓郁特色的美食。曹州水煎包有荤素两类,十几个品种。荤包,多以猪肉、羊肉、虾仁、海参、大白菜、韭菜、韭黄等为主馅;素包,多以粉条、煎豆腐、野菜、胡萝卜等为主馅。在当地人们简称它为“煎包”,其状扁尖,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均加葱、姜、面酱、五香粉、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇豆油,翻一遍出锅即成,成为人民深受欢迎的食品。

1酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;
2从姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;
3粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁碎,白菜叶洗干净切碎;
4把白菜粉条,肉馅一起加麻油,胡椒粉,盐,鸡粉搅拌均匀;
5包好的包子醒10分钟,平底锅中加少许油,烧6成热排好包子;
6煎一分钟后倒入面粉水(面:水=1:5),面粉水要加到包子的2/5处;
7盖上锅盖大火烧开,转小火,直到面粉水烧干,包子底的成脆皮,撒上芝麻和葱

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