广州市协广商贸有限公司-聚葡萄糖——食品级聚葡萄糖采购
低热量聚葡萄糖是随机聚合的产物,糖苷键种类多,分子结构复杂,难以生物降解。聚葡萄糖经过胃和小i肠时不被吸收，约30%被大肠内微生物发酵，生成挥发性脂肪酸和CO2等，约60%从粪便中排出，产生的热量只有蔗糖的25%、脂肪的11%。由于聚葡萄糖的发热量极低，很少能转化为脂肪，不会引起肥胖。 食品级聚葡
食品级聚葡萄糖采购
广州市协广商贸有限公司-聚葡萄糖——食品级聚葡萄糖采购
低热量聚葡萄糖是随机聚合的产物,糖苷键种类多,分子结构复杂,难以生物降解。聚葡萄糖经过胃和小i肠时不被吸收，约30%被大肠内微生物发酵，生成挥发性脂肪酸和CO2等，约60%从粪便中排出，产生的热量只有蔗糖的25%、脂肪的11%。由于聚葡萄糖的发热量极低，很少能转化为脂肪，不会引起肥胖。食品级聚葡萄糖采购
降低血糖反应聚葡萄糖能改善末稍组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，抑制胰岛素的分泌，阻碍对糖的吸收，且聚葡萄糖本身不被吸收，从而达到降低血糖水平的目的，非常适于糖尿i病患者食用。聚葡萄糖相对血糖反应只有5- 7，而葡萄糖有100。 食品级聚葡萄糖采购
聚葡萄糖的副作用
聚葡萄糖在适当消费的状况下一般全 是安全性的。殊不知,很多摄取有可能造成腹部痉挛和胃胀气等副作用。- 开始在饮食搭配中加上聚葡萄糖的人应当从小量刚开始,因为它可能会给新用户产生相近倾泄剂的影响。食品级聚葡萄糖采购
聚葡萄糖属于一种膳食纤维，在奶粉中也是含有这样的物质,因为它对人体还是有很多好处的。聚葡萄糖对身体可以增强通i便、降低肠道癌、并且是一种低热量和促进营养物质吸收的物质。许多家长担心奶粉中出现聚葡萄糖这样的物质,不知道是好事还是坏事,所以还是需要多对其进行了解。食品级聚葡萄糖采购
在橡皮糖生产中，使用聚葡萄糖和蔗糖，不需要添加高剂量的甜味剂；在硬糖生产中，使用聚葡萄糖替代配方中的葡萄糖，使产品保持低糖、低能量，不需要添加高剂量的甜味剂；在明胶软糖生产中，在配方中使用聚葡萄糖代替部分葡萄糖浆，所有其他成分均与传统软糖相同，不需要添加高剂量的甜味剂。以上配方针对的是降低能量、增加纤维含量的产品需求。食品级聚葡萄糖采购
. 聚葡萄糖的理化性质
1.1溶解度
聚葡萄糖易溶于水，25癈时溶解度为70%，加热可促进其溶解。
1.2黏度
聚葡萄糖溶液的黏度随温度的升高而降低，随浓度的增加而增大，类似于庶糖，同浓度下，聚葡萄糖溶液的黏度略高于庶糖。食品级聚葡萄糖采购
1.3稳定性
聚葡萄糖在60℃以下可稳定保存90天，高温200℃下也不与酸碱反应，但其吸湿性较强，须存于干燥环境下。改良型聚葡萄糖暴露在空气中会失水，当相对湿度为75%时，溶液浓度会浓缩至80%；相对湿度为52%，可浓缩至90%。食品级聚葡萄糖采购
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