土壤中添加蘑菇渣能改变土壤有机质含量、腐殖质含量，改善土壤结构，促进土壤团粒结构的形成，提高土壤的肥力。在柑桔、苹果、梨、葡萄等水果园内将菌渣深施后掩埋，可起到改良果园土壤，提高水果的作用，而且肥效持久，经济实惠。同时也可作为蔬菜基肥。
利用蘑菇渣发酵后进行小白菜小区试验，结果表明，蘑菇渣制成的有机肥有助于改善小白菜生物学性状，小白菜的叶片、叶柄长度和叶片宽度等性
发酵蘑菇渣
土壤中添加蘑菇渣能改变土壤有机质含量、腐殖质含量，改善土壤结构，促进土壤团粒结构的形成，提高土壤的肥力。在柑桔、苹果、梨、葡萄等水果园内将菌渣深施后掩埋，可起到改良果园土壤，提高水果的作用，而且肥效持久，经济实惠。同时也可作为蔬菜基肥。
利用蘑菇渣发酵后进行小白菜小区试验，结果表明，蘑菇渣制成的有机肥有助于改善小白菜生物学性状，小白菜的叶片、叶柄长度和叶片宽度等性状优于常规处理，且小白菜产量增产11.2％，叶绿素含量提高9.3％，可溶性糖含量提高3.9％，营养得到改善。
蘑菇渣做有机肥的方法步骤：
1.用量比例：1公斤微生物菌液可以发酵200公斤的蘑菇渣，废弃的蘑菇棒要先粉碎下在进行发酵。一般发酵时，禁止用500公斤或一立方以下的物料做实验。菌液兑水稀释和物料发酵混合均匀堆放发酵即可。因这几种物料的碳氮比都比较高，为达到较好的软化效果，可以适当加一些尿素。
2.拌匀通气：发酵物料时一定要搅拌均匀，注意翻动，通气为宜。
3.水分控制：发酵物料的水分应控制在50%左右，水分判断：手抓一把物料，见水印但不滴水，落地即散为宜。水少发酵慢，水多通气差，可根据物料实际情况具体掌握。
4.温度控制：启动发酵温度在15℃以上为好，发酵一周左右即可。冬天气温低可以发酵时间长点。
5.发酵完成：物料达到软化效果即可停止发酵，发酵时间过长，会消耗物料里面过多的纤维素等。
可以用发酵剂发酵蘑菇渣用来做肥料的，操作方法如下：
1、1～1.5吨成品有机物料(鲜料约2.5～3.5吨)加1公斤发酵剂，混拌发酵即可。但碳/氮（即C/N）较高、较难发酵的树皮、锯末、稻壳等物料，应适当增加用量，每吨物料用2公斤发酵菌剂，发酵剂应该经过稀释。
2、本发酵菌剂是好（耗）氧性微生物，故应加大供氧措施，做到勤翻，拌匀为宜。否则会导致厌氧发酵，影响效果。
（作者： 来源：）
