孩子们正处于长身体的时候，为了让孩子个子长得更高些，大家在日常生活中可以多摄入一些核桃油，可以起到补钙的作用。这是因为核桃油中的天然剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以，保持骨密度。
桃油这么好,为了健康，大家应长期食用，那大家在日常生活中应该如何来食用呢？核桃油的食用方法有很多，既可以直接食用，也可以用来烹饪菜肴，煎、炒、烹、色拉、凉拌均可，具
生核桃油
孩子们正处于长身体的时候，为了让孩子个子长得更高些，大家在日常生活中可以多摄入一些核桃油，可以起到补钙的作用。这是因为核桃油中的天然剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以，保持骨密度。
桃油这么好,为了健康，大家应长期食用，那大家在日常生活中应该如何来食用呢？核桃油的食用方法有很多，既可以直接食用，也可以用来烹饪菜肴，煎、炒、烹、色拉、凉拌均可，具体如下：
1、烹 饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可；
2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；
3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；
虽然营养价值很高，但核桃很容易氧化，保质期短。氧化后的核桃不但味道不好，而且生成有害的氧化物（包括具有很强致癌作用的），使其保健功能受到局限。核桃油在榨取工艺中完全去除了核桃中的不利成分，并且核桃油的保质期为18个月以上，开封后拧紧瓶盖也可以较长时间保存。核桃饼粕为半脱油情况，粕松散，有核桃原有的香气，且蛋白质不变，有利于核桃蛋白质的综合利用。
单吃核桃仁会有很重的苦涩味道和浓重的油腻味，口感不佳；大部分孕妇在孕期间都想吃核桃，但它产生的反胃和偶有呕吐感却让人望而却步；多吃也容易造成肠胃不适。而核桃油清香自然，口感清淡，让食物更加美味，增加食欲；更适合宝宝娇嫩肠胃吸收。
核桃壳坚硬不易剥取。对于刚刚萌牙的宝宝，核桃仁较硬，不易咀嚼，使得宝宝难以补充到核桃的天然营养。不用剥取核桃就可获得核桃天然营养；不需加热至熟，可以直接添加至饮食和宝宝辅食。
预榨：首先，在器具上平铺一个纺织袋，放入适量的核桃仁，将核桃仁包装成一个个小包(每包5千克为适宜)， 把包好的核桃仁放人的模具内(模具上有许多孔，用来流油，模具要有适宜的厚度，能承受一定的压力)，每个料层之间要用薄铁皮隔开，以利于料层间油的流出。然后加压，当压力升到4兆帕时，开始出油；核桃油中富含天然的亚麻酸，这种物质是其他油内没有的，而且核桃油中富含维生素A，这两种物质的结合，能够对的发育有很大的帮助，可以有效的防止夜盲症，如果您视力或者是眼睛有什么问题，可以适当的采取食疗的方式。压力升至10兆帕时，流出的核桃油很少，就可泄压排料。
要点是打的包越小，出油率越高；若宝宝食用可拌入牛奶、豆浆及各类辅食中(加入蒸蛋、馄饨饺子馅、煲汤中，也可直接拌入宝宝面条、米粥、米粉等主食中)。压力要少升、勤升，不能一次升压过高，否则油容易以浆状 喷出或油料间流油通道封闭和收缩，出油率反而下降。在整个榨油过程中，核桃仁不加热，没有热变性。榨出的核桃油 色浅、透亮，出油量为仁重的32％左右。核桃饼粕为半脱脂状态，粕疏松，有核桃固有的香味，且蛋白不变性，便于核桃蛋白的开发利用。
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