餐馆巴贝拉葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做进口葡萄酒批发的公司。
葡萄酒的酿制方法步骤
1、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡
餐馆巴贝拉葡萄酒批发
餐馆巴贝拉葡萄酒批发——广州曼杜丽沙贸易有限公司，是专门做进口葡萄酒批发的公司。
葡萄酒的酿制方法步骤
1、把手洗干净，将葡萄捏破，葡萄肉挤到主发酵器中，然后将葡萄皮也放进发酵器中，千万别把葡萄皮扔掉，一是葡萄皮上有酵母菌，可以启动自然发酵，二是葡萄酒需要葡萄皮的颜色。如果发酵器较小，可以一颗葡萄一颗葡萄的挤，如果发酵器较大，可以同时抓住三五颗葡萄，把手伸到容器中捏破，然后松手将破碎葡萄放下。
2、当把葡萄装到发酵器容量的70%左右时，停止装葡萄，盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时，会产生大量二氧化碳气体，如果装的过满，会把宝贵的葡萄酒汁溢出；盖子拧的过紧，可能会产生瓶子；另外葡萄发酵也需要微量氧气。
3、将装好葡萄的发酵器放在阴凉通风处。葡萄装入发酵器后，大约会在12个小时以内启动发酵，表现为葡萄汁中有较多气泡产生。
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自酿葡萄酒的营养价值
在葡萄大量上市的时候，很多人都喜欢自己在家中酿制葡萄酒，酿好的葡萄酒口感诱人，特别好喝，而且还有很出色的养生功效，只是这种自酿葡萄酒的营养价值有多高呢？它含有哪些对人体有益的营养成分呢？今天小编就专门为大家说说这个问题。
1、自制葡萄酒含糖量高
自制葡萄酒中含有大量的糖份，其中葡萄糖和果糖还有树胶质与粘液质等物质的含量都比较高，这些物质都是人体必须的糖类成分，它们进入人体以后能转化成能量被人体吸收和利用，能，增强体力。
2、自制葡萄酒酸性成分含量高
自制葡萄酒中含有多种对人体有益的酸性成分，特别慢酒石酸和苹果酸以及琥珀酸还有柠檬酸的含量都很高，这些物质可以调节人体内酸碱平稀，也能，加快身体对食物中营养成分的吸收与利用。
3、自制葡萄酒中的单宁含量高
自制葡萄酒中还含有多种氨基酸和一些醇类物质，另外单宁也是自制葡萄酒中重要的营养成分，这种物质可以杀菌也能抗病毒，同时还能预防细胞癌变，抑制癌，平时人们饮用这种自制的葡萄酒不但能提高身体素质，还能起到良好的作用。
巴贝拉葡萄酒特点是什么？
巴贝拉红葡萄酒是一款酒体中等的葡萄酒。出名的巴贝拉葡萄酒产区之一是意大利的皮埃蒙特。巴贝拉葡萄酒的酒体颜色为诱人深沉的深紫色，口感偏酸，果味较浓，单宁含量也偏低，适合趁年份轻的时候饮用。
贝拉葡萄酒是一种易于饮用、易于与食物搭配的葡萄酒，在意大利和国外都很受欢迎。
巴贝拉葡萄酒酸性和果味突出，你会发现红色水果的味道，如樱桃，草莓和李子。
你还会发现香草、和丁香的味道。来自阿尔巴等地的古意大利语巴贝拉会添加一些草本或矿物质元素。在橡木桶中陈酿的巴贝拉葡萄酒将会在口感上形成果酱的感觉，并会有额外的香、熏香的味道，有时甚至是烟熏的味道。
酒体：中等
酸度：高酸
甜度：低甜
果味：较浓
主要风味：酸樱桃、黑莓、紫罗兰、泥土
食物搭配：披萨、烤蘑菇、烤猪排
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