干冰与冰的区别
光从表面上看不大，但本质上却大不相同。两者的物质构成不同，干冰是CO2，另水冰是H2O；温度水冰是零度，而干冰是零下七十八点五度的超低温，两者都有固态，液态和气态的变化。干冰清洗是通过压缩空气的流动，干冰颗粒被加速到接近音速的速度撞击被清洗的表面污垢，表面污垢突然降温导致表面脆化，同时造成这些温度极低的干冰气体进入出现裂缝的污染物内。在常压强下
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干冰与冰的区别
光从表面上看不大，但本质上却大不相同。两者的物质构成不同，干冰是CO2，另水冰是H2O；温度水冰是零度，而干冰是零下七十八点五度的超低温，两者都有固态，液态和气态的变化。干冰清洗是通过压缩空气的流动，干冰颗粒被加速到接近音速的速度撞击被清洗的表面污垢，表面污垢突然降温导致表面脆化，同时造成这些温度极低的干冰气体进入出现裂缝的污染物内。在常压强下，二氧化碳直接在气态和固态间互相转化，水冰是水和冰之间变化。好比铁，我们一般看见的是固态，在高炉中就是液态，再加热就可以酿成气态。
干冰保温箱周围的小水滴如何形成的呢？其实，干冰是固态的二氧化碳，它是二氧化碳气体做成的，绝非水做。主要是因为空气中的水蒸汽温度比干冰高很多，突然遇到低温下的干冰而出现的液化现象。
干冰比其他材料更容易出现这种情况，在常温下，干冰温度是零下78℃，当温度-78℃时，就会升华吸热，形成无色无味、干燥的二氧化碳气体。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，因此，我们知道之所以叫固态的二氧化碳是干冰，就是因为干冰虽然外表像水冰的样子，但相对水冰来说，它并没有水，所以叫“干冰”。由于干冰在升华的过程中会吸热，而外界空气中相对较热的水蒸气，碰上这些温度特别低的二氧化碳气体，即会立刻液化，形成烟雾状，这里的雾气并非二氧化碳气体，因为气体多是无固定形态的，看不见的，它只是水气。
干冰用保温箱包装后，冷源直接传到箱体，我们可以用手感觉到放干冰的箱子外面始终是很冷的，这样使箱体周围温度一直保持很低，尤其是夏季炎热，温度很高时，碰到空气中的水蒸气，箱体周围就会冷凝成小水滴，而且随着温度越高水气越大。
有关干冰的历史可以追述到1823年的英国的两位叫法拉第和笛彼的人，他们开始液化了二氧化碳。
其后的1834年德国的奇络列成功地制出了固体二氧化碳。但是当时只是限于研究使用，并没有被普遍使用。
干冰被成功地工业性大量生产是在1925年的美国设立的干冰股份有限公司。
当时将制成的成品命名为干冰，但其正式的名称叫固体二氧化碳。
1928年日本从干冰股份有限公司得到了制造销售权，成立了日本干冰株式会社，也就是现在的昭和碳酸株式会社的前身。
深圳联德康干冰科技有限公司成立于2005年，是相当早、致力于干冰生产销售及干冰清洗设备生产制造的贸易商行，推出了自主干冰供应和干冰清洗，真正实现了清洗领域的、环保理念，主要产品为：干冰及干冰设备。
其次，干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，干冰挥发时会造成周围气温急剧下降，存在人体的潜在风险。因此千万不要出于好奇原因将月饼或其他食品储存盒里冒着白烟的干冰吸引，出于好奇拿出几粒把玩，这样有手指皮肤瞬间被的风险。
所以干冰保鲜食物，听起来似乎很洋气，不过是一旦我们使用不恰当就会被干冰伤害。
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