食用酒精酿造过程中所产生的酒精蒸馏废液、锅炉烟气、锅炉灰渣。酿制过程中的酒精废液经浓缩后，可以当作燃料采用锅炉燃烧，产生的蒸汽又可以供发电、达到酒精蒸馏和废液浓缩，实现酒精废液零排放。酒精废液蒸发产生的蒸馏水可以作为锅炉用水，酿制完成后的冷凝水作为糖蜜稀释用水。
检测方法
①成熟醪乳酸、醋酸含量：采用HPLC色谱法检测；
②酒份检测：圆底
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食用酒精酿造过程中所产生的酒精蒸馏废液、锅炉烟气、锅炉灰渣。酿制过程中的酒精废液经浓缩后，可以当作燃料采用锅炉燃烧，产生的蒸汽又可以供发电、达到酒精蒸馏和废液浓缩，实现酒精废液零排放。酒精废液蒸发产生的蒸馏水可以作为锅炉用水，酿制完成后的冷凝水作为糖蜜稀释用水。
检测方法
①成熟醪乳酸、醋酸含量：采用HPLC色谱法检测；
②酒份检测：圆底烧瓶蒸馏法；
③酸度、挥发酸检测：采用酸碱中和滴定法；
④酵母数、出芽率检测：采用血球计数法；
⑤还原糖、总糖检测：采用菲林试剂直接滴定法；
⑥成熟醪乳酸、醋酸含量：采用HPLC色谱法检测；
⑦酒份检测：圆底烧瓶蒸馏法。
食用酒精不同于工业酒精，工业酒精俗称甲醇，其饮用危害家喻户晓，轻则双目失明，重则喝酒丧命。很多听到适应酒精都惊心胆颤于是食用酒精也成了工业酒精的替罪羊。
其实是允许使用食用酒精勾兑酒的，食用酒精勾兑已经成了白酒界公开的秘密，在勾兑的过程中商家为了达到某种效果必然使用各类添加剂，勾兑的技术不成熟以及勾兑参假量的问题致使勾兑酒市场鱼龙混杂。
无水乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此河南工业级乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物较性大。
生物转化使用的原料是玉米等粮食作物，但是这些原料的大量使用会影响到粮食安 全，所以秸秆、麸皮、锯木粉等农业、工业废弃物等含有大量的木质纤维素，将是很有潜力的河南工业级乙醇发酵原料。另外，生物燃料的生产过程中，纤维素的预处理和纤维素酶的生产成本较高。因此减少预处理，增强纤维素酶的活性，提高发酵产物的产量和纯度，减少中间环节也是降低生产成本的途径。
异丁醇操作注意事项：禁止明火，禁止火花和禁止吸烟。高于28℃，使用密闭系统、通风和防爆型电气设备。
操作人员应经过专门培训，严格遵守操作规程。
操作处置应在具备局部通风或全方面通风换气设施的场所进行。
避免眼和皮肤的接触，避免吸入蒸汽。
个体防护措施参见第8部分。
远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。
使用防爆型的通风系统和设备。
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