冰淇淋的主要分类
简单来说，冰淇淋有“不含蛋黄”和“含蛋黄”两类。标准一点表述是：
第i一类是标准或者叫费城式冰淇淋，就是由鲜奶油、牛奶和糖，和其它风味材料制成。
第二类是法式或叫蛋奶沙司冰淇淋，除了鲜奶油，牛奶和糖，还加入了蛋黄。意大利的Gelato就是这种冰淇淋，这种冰淇淋的膨胀度很小，密度比较紧实。
冰淇淋的储存
冰淇淋应该储存在温度
3D打印冰淇淋机器
冰淇淋的主要分类
简单来说，冰淇淋有“不含蛋黄”和“含蛋黄”两类。标准一点表述是：
第i一类是标准或者叫费城式冰淇淋，就是由鲜奶油、牛奶和糖，和其它风味材料制成。
第二类是法式或叫蛋奶沙司冰淇淋，除了鲜奶油，牛奶和糖，还加入了蛋黄。意大利的Gelato就是这种冰淇淋，这种冰淇淋的膨胀度很小，密度比较紧实。
冰淇淋的储存
冰淇淋应该储存在温度尽量低的地方，至少要零下18℃。储存期间，部分冰淇淋会反复融化冻i 结。小冰晶会完全融化，依附到体积更大的冰晶上，因此会冰淇淋质地变粗。储存温度约低，质地变粗的过程就越慢。
创业之道：冬天怎么卖冰淇淋
夏天天气炎热，炎炎烈日之下来上一口冰凉可口的冰淇淋，那自然是极
i好的。然而到了冬天，冰淇淋就成了无人问津的东西。金i融危机下的创业，好比是在冬天卖冰淇淋。如果要想在夏天卖冰淇淋卖得比别人好，捷径在那里呢？
捷径在那里呢？ 老先生说，捷径就是从冬天开始卖冰淇淋。在冬天，买冰淇淋的人相对要少很多 ，必须用心卖力推销，并且严格控制成本，节省费用，加强服务，才能使人家乐意光顾。经济学上讲“不要把鸡蛋都放在一个篮子里”，即便是投资，也要留一手，不要把全部身家都压在一个项目上。这样一点一滴建立基础，夏天到了，发展的机会来了，力量便一下子壮大起来。冬天都有可以维持下来，夏天即使有竞争者不怕了。
如今的创业，就正如在冬天卖冰淇淋。创业有风险，创业也要冒险，但不要被特殊环境下的创业炒i作所误导，要选择投资小，有把握的稳当的项目。即使在冬天，创业者也要有信心能把自己的“冰激凌”卖出去。
对于那些想要自主创业，启动资金却有限的人来说，加盟蜜忆是一个再好不过的选择。想要自己创业当老板的人很多，可是能够实现的人却很少，一方面是因为找不到适合的项目，另一方面则是由于一般的创业都需要巨额的启动资金。目前国内进口的”MINIMELTS迷你美珠“小颗粒冰淇淋的口味主要有以下八种口味：草莓酸奶：柔和的粉色草莓汁和新鲜的牛奶协调，草莓酸奶梦幻般天然草莓汁尤胜其草莓原味，更有利于肠胃吸收。这两个难题困住了大多数人的脚步。作为冰淇淋行业中的贵
i族，有着良好的发展潜力，而且投资很少，低门槛准入10平方米就可以开店，不管是刚毕业的大学生，还是待业在家的宝妈，都可以轻松开店，以极低的成本换取高昂的回报。
（作者： 来源：）
