鱼豆腐千页豆腐切块机都是我们的技术人员进行设计的，安装合理化，鱼豆腐切块机哪家好，生产过程十分简单，鱼豆腐切块机型号，切块的尺寸是根据客户的尺寸来定做的。千页豆腐鱼豆腐切块机有全自动切块机和半自动切块，鱼豆腐切块机，可切方形，长条，片，三角等可根据客户的需求定做刀具。感谢您关注我们的产品,若您希望获得进一步的了解，如鱼豆腐切块线厂家_鱼豆腐切块线价格、鱼豆腐切块线厂家_鱼豆腐切
烧烤豆片成型机厂家
鱼豆腐千页豆腐切块机都是我们的技术人员进行设计的，安装合理化，鱼豆腐切块机哪家好，生产过程十分简单，鱼豆腐切块机型号，切块的尺寸是根据客户的尺寸来定做的。千页豆腐鱼豆腐切块机有全自动切块机和半自动切块，鱼豆腐切块机，可切方形，长条，片，三角等可根据客户的需求定做刀具。感谢您关注我们的产品,若您希望获得进一步的了解，如鱼豆腐切块线厂家_鱼豆腐切块线价格、鱼豆腐切块线厂家_鱼豆腐切块线规格型号等更多信息，欢迎您随时联络我们，诚邀为您提供满意的服务!
鱼豆腐切块机鱼豆腐制作工艺流程
一、配比（单位：kg）:
鱼肉100、猪骨油10、食用盐1.8、味精0.6、白糖1、富丽磷1、脆丸素1、豆腐王0.4、卡拉胶3、淀粉10、水60、鸡蛋清20、鱼香膏9506 0.6、料酒适量。
二：操作工艺：
原料肉解冻→绞制→擂溃→打浆→装模→蒸煮→冷却→速冻→包装储存
三、工艺要点：
① 解冻：鱼肉用扒皮海鱼，自然解冻后剔除残留的鱼骨，zui终肉温控制在0℃—4℃；
② 绞制：原料肉解冻后用直径12mm孔板绞碎，绞制后置于0℃—4℃的环境中备用；
③ 擂溃：将卡拉胶和一小部分淀粉(从淀粉总量中取出)行干混合，然后加适量的水(从水总量中取出)溶解，再将溶液加热至微沸，使卡拉胶充分溶解，进一步水合，保持微沸状态10—20分钟，然后冷切至10℃以下放入原料中擂溃。在鱼豆腐的生产工艺中，擂溃是关键工艺之一。擂溃过程中的时间和温度的控制直接影响了产量。实践证明，将擂溃时间控制在40—55分钟，温度控制在8℃—10℃时所得的肉浆zui佳；
④ 打浆：将擂溃好的原料放入打浆机中，加入其它辅料，打浆至肉糜均一。打浆过程中用冰水控制温度，确保肉浆出锅温度在10℃以下；
⑤ 装模：将打好的浆装入已洗净、消毒的模具中，压平，封口；
⑥ 蒸制：在蒸笼中用旺火蒸约40分钟；
⑦ 冷却，速冻，包装入库。
我公司是主要生产鱼豆腐切块成型机的厂家，其主营类目有，真空滚揉机，真空包装机，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。
烧烤豆片成型机厂家
千叶豆腐切块机
千页豆腐，鱼豆腐，豆干切块切片一体机配置：
1、刀片定制，超薄1mm厚，双面，锋利切割后光滑平整刺；
2、气缸根据成型盘与切割后尺寸设计为加大气缸160*300型双缸，保证切割顺畅阻力小。
3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，豆干及相关特性的物料；
4、带有小工作台，翻盘用，操作方便；
5、配有刮板与气动工具，每天工作完毕后zui后一块掉不下去，配合两种小工作操作；
6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；
7、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；
8、采用脚踏式切割方式，操作方便；当然用户也可选择手柄式旋转；
9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。
千页豆腐切块机
诸城市汇丰食品机械厂,供应机械及工业制品,行业机械及设备,节能千页豆腐切块机,斩拌机价格,真空滚揉机,灌肠机,丸子机,盐水注射机,拌馅机,切丁机,烟熏炉,绞肉机等
-->
