达维塔蒙维生素D3——苏比克国际贸易(山东)有限公司，是专门做维生素D3的厂家
维生素(Vitamins)是维持人和动物体内脂肪,蛋白质和糖类等正常代谢和机体的正常发育成长的微量有机化合物。多数维生素是参与体内物质代谢过程的某些酶(或辅基)的组成部分，当缺乏时,会导致物质代谢障碍而致病.
维生素种类繁多、化学结构和生理功能各异，一般分水溶性和脂溶性两大类，维生素
小儿维生素D3浓浆牌子
达维塔蒙维生素D3——苏比克国际贸易(山东)有限公司，是专门做维生素D3的厂家
维生素(Vitamins)是维持人和动物体内脂肪,蛋白质和糖类等正常代谢和机体的正常发育成长的微量有机化合物。多数维生素是参与体内物质代谢过程的某些酶(或辅基)的组成部分，当缺乏时,会导致物质代谢障碍而致病.
维生素种类繁多、化学结构和生理功能各异，一般分水溶性和脂溶性两大类，维生素的主要用途是防治维生素缺乏症,近年来临床上也用于某些疾病，因而把某些维生素分别列入相应的药中.
维生素类除了用于防病外在食品、饲料和化妆品等工业也有着十分广泛的用途。其用盘国外已占维生素产量的30-85%.
此外维生素还可用于其他方面:如喷洒低浓度的Vc液，可提高果实。减少落果;Vc还可用作血液和植物的保存剂等。总之维生素对人民的生活和国民经济的发展有着重要的地位。
现在已知的维生素有30-40种、其中常用的有14种左右(即 VA. VD、VE.VK. VB、VB,、VB6、VB. VH、烟酸或烟酰胺、叶酸、泛酸或泛酸钙、氯化和VC)，均能通过相应地生产工艺进行大规模生产。我国除VH尚不能生产外，其余的均能生产，但VA、VD,VD,.VE、烟酸、烟酰胺、泛酸钙等生产规模较小,,生产成本较高。
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维生素在食品工业中的应用
1.作为强化剂:
食品在加工过程中,维生素易受到损失或破坏，发达在食品中添加维生素以恢复食品原有的营养成分、或有意增加食品中维生素的含量，使不含维生素的食品维生素化,并进一步使含量标准化。发达对这类强化食品营养的研究从50年代就开始了、在近20年来发展尤其迅速,如在营养食品中添加VB类,VC或多种维生素,在大米中加 VB,、VBz、VB、烟酸、泛酸钙、VE;在面粉中添加VB类等.
⒉.作为剂或防腐剂以及着色剂:
食品的氧化酸败是导致食品败坏的一大因素,果蔬等易腐食物损耗更为惊人。发达用VE、VC作为食品的剂、用VC 和异VC作为保鲜剂或防腐剂。广泛应用核黄素、类胡萝卜素等作为着色剂。因此。VE. VC钙和类胡萝卜素在食品工业上的用量近年来增长较快。
(四)维生素在、食品和饲料上应用的比例:
日本各种维生素在、食品和饲料上应用的重量比例约为:35%:12%:53%。美国维生素在、食品和饲料上应用的重量比例分别为29%:9%:62%，1989年美国维生素市场总额为﹖亿美元.
从日本、美国维生素在、食品和饲料上应用的比例以及1989年美国维生素市场总额达到7亿美元的情况可以看出维生素在、食品和饲料中的重要地位，而我国生产的维生素产要用于、因此我国维生素在食品、畜禽等工业中潜在巨大的市场，有待大力开发。
维生素D合理应用
维生素D是一种营养素，但从作用机制看维生素D又是属于类物资。二十世纪二十年代，在一次动物实验证实脂肪含有维生素对佝偻病起作用，鱼肝油含有这种物质，因而把它称为维生素。
1930年确定了维生素D的化学结构，1932年用紫外线照射固醇得到了维生素D，1936年发现紫外线照射7一脱氢胆固醇可得到维生素D，―鱼肝油含维生素D,所以抗佝偻病物质维生素D的化学本质是类固醇,是一种开环的类固醇。
1966年发现维生素D在机体内转变成活性维生素D一1，25(OH),后才能发挥生理作用，显示维生素D是一种类固醇前体，具有类固醇的作用。
维生素D的作用:
1，营养作用:维生素D具有调节钙磷代谢作用，促进钙磷在肠道吸收。减少钙磷从脏排泄，并促进钙磷从骨骼内溶出。以调节钙磷在体内平衡，促进骨发育。这种营养作用在冬季缺少紫外线照射，机体不能自身合成维生素D时明显表现出来。
2，细胞生长调节作用:促进细胞分化，并抑制细胞。
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