厨余垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物
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厨余垃圾含有极高的水分与有机物,很容易腐坏,产生恶臭
厨余垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，高有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。餐厨垃圾，俗称泔脚、泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料（厨余）和食用残余（泔脚）。
餐厨垃圾处理设备原料来看价格
餐厨垃圾处理发酵方式目前主流厌氧工艺与好氧工艺两种：厌氧发酵工艺由焚烧发电技术对电力造就很大贡献但项目不仅占地面积大、投资成本大还会对环境造成二次污染不环保不推荐；好氧发酵工艺不仅环保又能创造二次效益，采用微生物高温好氧发酵即可转化为活性生物有机肥，清洁的生物柴油或工业油脂，实现餐厨垃圾无害化处理和资源化循环利用。从餐厨垃圾处理设备原料来看价格，具备功能性（SUS304不锈钢）的餐厨垃圾处理设备价格会高些，因为具备使用寿命更长久的耐腐性，成本要高于使用碳钢的设备10%。
餐厨垃圾处置项目一般采用将引进全自动生产线含卸料、固液分离、
餐厨垃圾处置项目一般采用将引进全自动生产线含卸料、固液分离、湿热水解、油水分离、厌氧、沼液处理、臭气处理等系统，可实现垃圾的资源化、无害化利用。厨垃圾经加工处理后，产生的沼气可用于发电，产生的可转制成生物柴油，资源得以循环，不再流入市场废水经过处理达标后，经市政污水管网排放到污水处理厂进一步处理。餐厨垃圾富含有机质和水分，极易腐烂变质造成环境污染，还可能会被制成“”回流餐桌，造成食品安全隐患。
前端分拣盘是接触餐厨物料的地方
前端分拣盘：前端分拣盘是接触餐厨物料的地方，分拣盘是用来分拣餐厨物料中含有的干垃圾如：塑料瓶、塑料袋、铁片、木头等物料，由于餐厨物料是易腐性强的有机质废弃物，因此此分拣盘要结实、耐腐蚀、稳重才行，分拣盘一般都是使用SUS304不锈钢材料制作，外观看起来卫生美观，便于清洁打扫（由于项目不同的处理量，分拣盘容积量会有所不同）另外可搭配自动分拣设备价格也会有所差异。
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