仿真菜的作用其实与"海报"异曲同工。用接近于"面条"的细橡胶条完成了"炸酱面"的制作，用黑色的塑料布模仿"海带"，这些不过是在强调客人头脑中已经保留形成的"印象"。所以客户远观后会对我们说"啊，这是不是真的？怎么做的？和真的一样？"。但仔细分析后，有的人也会说，"原来是假的，这个不像！"等等。其实，仿真菜做到的只是"诱发了客户的关心"，像与不像是相对的概念，我们提供的不是"完全
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仿真菜的作用其实与"海报"异曲同工。用接近于"面条"的细橡胶条完成了"炸酱面"的制作，用黑色的塑料布模仿"海带"，这些不过是在强调客人头脑中已经保留形成的"印象"。所以客户远观后会对我们说"啊，这是不是真的？怎么做的？和真的一样？"。但仔细分析后，有的人也会说，"原来是假的，这个不像！"等等。其实，仿真菜做到的只是"诱发了客户的关心"，像与不像是相对的概念，我们提供的不是"完全还原实物的精密模型"（精密模型的价格与仿真菜相差10倍），仿真菜是用来表现"概观"的宏观道具，前提是不能详细观察每个部件的细节。模型产品是一个引发"印象与印象组合并产生共鸣的集合体"。
唤起想象力的道具仿真菜不是精密模型，是否就是说，做的不像也无所谓呢？是否定的。好的食品模型，可以用"神似"来弥补"形似"上的不足。
其实，多数客人在看到仿真菜时，在过去经验和想象力的驱使下，该食品的色、形、味等已经在头脑中形成了，这时往往会产生"真想吃！"、"这个看起来不好吃"等判断。仿真菜正是用来"唤起想象力的道具"。
沙盘模型分成简单沙盘模型和长久性沙盘模型。简单沙盘模型是用细沙和兵棋到场地面上临时性堆制的;沙盘模型是用泡沫塑料板、嵌缝石膏、纸桨等原材料制作的，能长期性储存。沙盘模型具备层次感强、形象形象化、制作简单、等特性。建筑沙盘模先制作出交通出行路面、土地等，随后再放置上房屋建筑实体模型;型情景沙盘模型先制作场景背景，如一个山或一棵大村或是一条江河等，随后在场景背景上放置角色、动物、房屋建筑等素材内容。交通出行数字沙盘可以将各式各样的实时路况立即优良的展现在总指挥部，指引单位根据数字沙盘可以真正的看到当场的有关状况，开展立即高效的交互指引管理方面。
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