只要不是菠萝粽子就可以,牛奶一般不能与含有维生素C高的食物同吃,桔子,柠檬,菠萝等会导致牛奶蛋白质变性,不易消化吸收。 另外,糯米在加热状态下,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦其冷却,则会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化,因此,在进食粽子时,不宜吃已经冷却的,而应当趁热吃蒸热后的,以防止。 第三点,在煮粽子的时候,要在上面压上一个重一点的东西,这样就是为了更加的固定,这
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只要不是菠萝粽子就可以,牛奶一般不能与含有维生素C高的食物同吃,桔子,柠檬,菠萝等会导致牛奶蛋白质变性,不易消化吸收。 另外,糯米在加热状态下,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦其冷却,则会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化,因此,在进食粽子时,不宜吃已经冷却的,而应当趁热吃蒸热后的,以防止。

第三点,在煮粽子的时候,要在上面压上一个重一点的东西,这样就是为了更加的固定,这样用热水煮开的时候就不会散开了,这样煮出来的也会比较的紧实,要是我们一般做的里面的糯米不是塞的特别的多,加上煮过的粽叶,在煮的时候稍微的注意一点,就不会出现被露馅的情况发生的。粽子的主要原料是糯米,从中医的角度来看,其性味甘温,有健脾暖胃、补中的功效。《本草纲目》中称糯米能“暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮。”芒种过后,天气日益炎热,身体表面血流增加,肠胃功能逐渐下降,人容易苦夏消瘦,端午吃糯米粽子正好能够改善这一问题。

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