安全系数高冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0-4℃的低温下，这一方式，不仅大大降低了初始菌数，而且由于一直处于低温下，其卫生显著提高。食品生产严格按照食品监管局规定，活猪入场前需检验并消毒，没有问题方可进入工厂。
而热鲜肉通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任
冷冻猪肉大额采购
安全系数高冷鲜肉从原料检疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包装、运输、贮藏、销售的全过程始终处于严格监控下，防止了可能的污染发生。屠宰后，产品一直保持在0-4℃的低温下，这一方式，不仅大大降低了初始菌数，而且由于一直处于低温下，其卫生显著提高。食品生产严格按照食品监管局规定，活猪入场前需检验并消毒，没有问题方可进入工厂。
而热鲜肉通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。虽然在屠宰加工后已经卫生检验合格，但在从加工到零售的过程中，热鲜肉不免要受到空气、昆虫、运输车和包装等多方面污染，而且在这些过程中肉的温度较高，xijun容易大量增殖，无法保证肉的食用安全性。另一种是仅将连接肠管的系膜扯开，系膜仍附在肠管，俗称扯毛肠或带皮肠。
多数人认为冻猪肉没有营养，味道差，因此选择的新鲜猪肉，冻猪肉真的没营养吗？
猪肉宰杀后要经历尸僵阶段、成熟阶段、自溶阶段阶段。在一般温度下，猪肉在放血1-2小时就进入尸僵阶段，处于这一阶段的肉坚硬、干燥，无自然芬芳的气味，不易煮烂，又难以消化。经过24-48小时后，才进入成熟阶段。这时的猪肉柔软、多汁，具有芬芳的气味，滋味鲜美，易煮烂，也易消失，而且还能分泌出大量的乳酸，shasi有害的微生物。继续变化下去，就进入自溶阶段阶段，这时猪肉即开始变质。直至后不能食用。④更营养，口感更好，排酸过程中，核蛋白三磷酸腺苷分解终产生磷酸，使肉的香味增加。所以处于成熟阶段的畜肉适合食用。
冻猪肉有三大好处：生猪屠宰后快2至3个小时就进入速冻过程，到家经过1个多小时的解冻处理，肉在常温中的暴露时间只有大约四五个小时。经过速冻的猪肉后期再生的微生物很少。而新鲜肉一般早晨4点多从屠宰场运出来，在肉摊上摆卖，到市民的餐桌上快也要到中午，肉在常温和空气中暴露时间超过6小时，很容易造成猪肉滋生微生物。冷鲜肉是真正意义上的安全食用猪肉，在预冷排酸生产技术的控制下，严苛执行检验检疫法规，屠宰的猪，送入预冷间预冷20-24小时，使肉温冷却到中心温度7摄氏度以下，同时使肉，产生碳水化合物的同化过程。
为大家身心健康，食用放心肉选择顺发冻猪肉。
批发生鲜猪肉 当天新鲜生猪肉 批发供应食堂 饭店 餐馆 酒店 熟食制品店 工地食堂 农场饭厅 大棚食堂等。2）肉品不可直接与不清洁的包装容器或物品接触，也不可放置在不清洁的容器内。常年供应批发鲜猪蹄，鲜猪肘子，鲜猪排骨，鲜猪前尖，鲜猪后尖，猪腔骨，猪肋排，猪腰子，猪耳朵，猪大肠，猪五花肉，猪棒骨，猪脆排骨，猪腿骨，猪扇骨，整白条猪，猪条子肉，去皮肉，带皮肉，猪大油，猪板油，猪肉馅，猪肝，猪心，猪肚，猪肺，鲜猪头等等。本商行秉着质量求生存，质量求发展，诚实守信的原则为广大客户商家提供的
（作者： 来源：）
