企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市利特食品机械有限公司
200型斩拌机、全自动斩拌机是对原料肉进行斩切、搅拌、和乳化，提高了产品的弹性和密度防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而较大限度的保留了原有的色、香、味及各种营养成分。
斩拌机主要由斩拌刀、转锅、机架、电器控制系统等部分组成。
工作原
变频斩肉机现货供应
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高速肉类斩拌机是肉类食品行业生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩刀能把原料肉斩拌成细腻的肉糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是酒店、食堂、肉类加工业等不可缺少的肉制品加工设备，设备主要由斩锅、斩刀、机架和电控系统组成，利特食品机械生产的斩拌机转速可达到4500转，整机采用304不锈钢材料制作，电器部件采用防水设计，密封效果好，便于清洗。
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多功能斩拌机作用
多功能斩拌机能够对原料肉进行切碎、搅拌和乳化，以防止肉中的肌红蛋白、脂肪等营养成分被氧化和破坏，从而在很大程度上保持原有的色泽、香味、口感和各种营养成分。通过切碎，提高了产品的细密度和对水的亲和力，提高了产品的弹性。
该设备主要应用于酒店、餐厅、食堂和肉类加工行业，随着设备的不断认可，斩拌机已成为肉类加工不可缺少的食品加工设备。
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