想在家里建一个酒窖？我们在构建您的酒窖时概述了以下重要注意事项和步骤。
1.确定酒窖的用途
它是用于功能性长期储存还是展示您的葡萄酒？您将储存多少种类型的葡萄酒和瓶子？了解这些问题的将有助于您确定满足您需求的酒窖规模。
2.确定您的酒窖大小
您的酒窖大小取决于您希望储存多少瓶以及您可以投入多少空间。了解您需要的空间，使用的材料和平均建筑成本。
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酒窖空调安装厂家
想在家里建一个酒窖？我们在构建您的酒窖时概述了以下重要注意事项和步骤。
1.确定酒窖的用途
它是用于功能性长期储存还是展示您的葡萄酒？您将储存多少种类型的葡萄酒和瓶子？了解这些问题的将有助于您确定满足您需求的酒窖规模。
2.确定您的酒窖大小
您的酒窖大小取决于您希望储存多少瓶以及您可以投入多少空间。了解您需要的空间，使用的材料和平均建筑成本。
3.确定您的酒窖位置
将葡萄酒储藏添加到您的家中时的考虑因素是它的位置。我们得到一个流行的问题是“我可以把酒窖放在家里的任何地方吗？” 是的，您的酒窖可以放在家里的任何地方。您可以将楼梯下的小房间或壁橱或空间转换成酒窖。受欢迎的位置是放在地下室，因为它往往更凉爽。
您选择的位置将决定影响建造酒窖成本的许多其他因素以及维护酒窖的成本。酒窖的理想温度和湿度在55°F和60％相对湿度范围内。如果选择较冷且较潮湿的位置，则冷却系统需要较少的工作，因此较小的冷却系统可能就足够了。这应该转化为更低的能源成本。相反，如果您选择将酒窖放置在较温暖的地方，冷却系统将更频繁地运行，并且可能需要更大的系统。由于可能需要额外的隔热，因此建筑成本也可能增加。
4.酒窖温度
什么是冷却系统工作？您的酒窖应放在您家中凉爽，潮湿的地方。葡萄酒室越接近理想的酒窖温度 55°F和相对湿度60-65％，冷却系统的效率就越高。任何温暖的葡萄酒都会更快; 任何冷却器和你的葡萄酒都会变慢。
酒窖的位置和大小将决定哪种冷却系统适合空间。一些酒窖冷却系统对安装有严格的要求。例如，通过墙壁冷却系统不能直接进入生活空间。因此，如果您的酒窖位于您居住空间的中心，那么这个系统将不适合您。一个管式或无管系统将是一个更好的选择。酒窖冷却系统的选择和规划应在酒窖框架阶段之前完成
理想酒窖的条件 由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所*因陋就简。
理想的酒窖应符合下述几个基本要求：
①有足够的贮存空间和活动空间。 ②通气性能良好。 ③环境易保持干燥。 ④隔绝自然光照明。 ⑤防震动、防巨声干扰。 ⑥有相对的恒温条件。
酒窖的贮存空间应与要求相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。
通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于人的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。 酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。
自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
酒窖恒温恒湿箱是一款对于酒窖而制定的技术恒温恒湿设备机器设备，那麼酒窖为何必须 恒温恒湿设备机器设备呢用一句简单的话来归纳酒窖--为酒给予理想化的贮藏环境!看上去简易不过要到达对应的规范却并没有那样非常容易。先，要有合适的湿度，温度，次之还需要确保一个较好的自然通风环境，防止造成酒的波动，而且于环境的洁净度也是有很高的规定。这也是为什么酒窖恒温恒湿箱在酒窖中起着至关重要的效果的缘故。
许多酒类发烧友和收藏者逐渐挑选在家里建造个人酒窖，为了更好地控制成本，大多数选用空调和空气加湿器来调整酒窖内的温湿度，可是性的酒窖并没有安裝一个空调，装个空气加湿器就能建造好的。由于空调没法让房间内温度维持稳定，空气加湿器也不能满足75%湿度的规定。以红酒为例子，红酒害怕的便是时高时低的温度转变 ，假如在湿度不够的环境下长期性储存，软木塞非常容易干躁委缩，进而造成酒造成空气氧化和漏油的状况。一个真真正正的的酒窖针对收藏家而言是比较复杂的事，会担忧自身每一个小的出错，都是会危害到这些佳品，有的情况下即便 耗光自个的精力也难以达到好情况。实际上只需调节好酒窖内的湿度和温度，建造一个技术酒窖并不是难题。
酒窖通风换气的意义取决于维持酒窖中保持良好的气体环境。酒精挥发太多而气体不顺畅，则会产生可燃气体集聚，这也是非常凶险的。优良的气体环境还有益于房间内工作人员的吸气，及其维持酒窖的干湿度;除此之外许多酒类吸气明显，外界臭味非常容易通过瓶盖瓶塞进到瓶里，以致被酒消化吸收。特别是在要报请留意，避免例如洗洁剂，酱制品，油炸臭豆腐，乳酪等释放明显味道的商品进到酒窖。55%~75%上下的湿度中酒的存储全是还可以的，过湿非常容易使软木塞及酒的标识烂掉，太干燥则很容易让软木塞变乾丧失延展性，没法紧封瓶日。湿度的准确操纵是酒窖建造全过程中特别注意的一个难题。
什么会影响陈酿葡萄酒？
白葡萄酒和红酒储存温度指南
储存葡萄酒对于防止葡萄酒过快老化至关重要，但是为什么葡萄酒会老化呢？
葡萄酒内部进行复杂的交换和化学反应，其结果（好坏）取决于葡萄酒的成分和外部环境的影响。
单宁，糖，酒精和酸度较高的葡萄酒的反应与这些化合物较低的葡萄酒的反应不同。通常，较高的浓度会酿出更好的陈酿，尽管它们之间的关系可能很复杂，并且具有大陈酿潜力的葡萄酒之间却存在微妙的平衡。
这样便有了外部环境。葡萄酒好存放在阴凉处。如果您将葡萄酒暴露在阳光，高温或较低的湿度下，那么葡萄酒可能很快就会变质。
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